酒瓶上标注年份是表示时间越久越好吗？

其实葡萄酒和人一样会经过生长、成熟和衰老等阶段。这个过程所需的时间会因葡萄陈年的潜质而不同，酒的单宁结构是主要元素。一般餐酒的适饮期大概是5~10年，上好的葡萄酒需要储藏10年8年才能有成熟的魅力，因此存放的时间比较长一些。只有极少数的葡萄酒，在储存得当的情况下，可以存放几十年。

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标注产自法国波尔多葡萄酒就是好酒吗？

波尔多是优质葡萄酒的产区，很多的酒都产自波尔多，但不一定产自波尔多的都是好酒。那些标着一百多元的波尔多葡萄酒，如果不是经验丰富的酒窖小姐推荐，还是不要盲目崇拜。