VDP级别的酒,即地区餐酒级别
玛茜为法国地区餐酒品牌,在法国,它的销量相当于第二及第三品牌地区餐酒之和,是法国日常消费者的主流选择。
玛茜解百纳红葡萄酒采用法国优质产区Cabernet Sauvignon葡萄精心酿制而成,酒液纯净而透明,透出典型解百纳葡萄酒的尊贵品质。玛茜解百纳红葡萄酒以黑加仑、覆盆子为主,果香馥郁。陈酿后有香料、松脂及烤肉味。酒入口之后,丰富的优质单宁配合结构丰满圆润的酒体立刻包裹住了你的味蕾,酸度适中是它简单和直接的描述。牛羊肉等油腻并略带野味的食物适合和它搭配。典型的黑加仑、青椒、香草香气让你精神倍增,结构强的单宁酸还有助于不愉快的油脂溢出感,缓和食物的油腻感,保持口气清新。
VDT级别的酒,即日常餐酒级别
老教皇是法国销量的餐桌酒,品牌创立于1930年。在70多年后的今天,它依然深受消费者的青睐。老教皇干白葡萄酒始终遵循传统,在酿制过程中对每一个步骤都倾注了无比的时间和精力。老教皇作为一款日常餐酒,一直保持着朴实的特色,这种独特魅力深深吸引着世界各地的葡萄酒爱好者。明亮的淡黄色,略带青绿色迹,浓郁丰富,果香怡人饱满均衡,与海鲜刺身的清新搭配起来,让甘草余香更加绵长。
品味葡萄酒从呼吸开始吗?
正确的待酒方法(一)呼吸为了让饮用时葡萄酒的香味更香醇,可以预先开瓶让酒透透气,呼吸一会儿。其功能在于让酒稍微氧化,以去除不好闻的还原气味,同时让酒的味道变柔顺一些,特别是未到成熟期的红葡萄酒,先开瓶透气可避免喝时单宁收敛性太强。至于提早多久开瓶才适当,则依酒的种类和个人的口味偏好而定。(二)启瓶这是一种优雅的有一定技
AOC级别,即法定产区级别
瑞泰伯爵的销量连续多年位居全法波尔多葡萄酒。
具有典型波尔多葡萄酒风格的“(Baron de Lestac)瑞泰伯爵”系列酒,产自波尔多核心区上梅多克布朗克福,带着吉隆河右岸砂石土壤和波尔多阳光的气息,每一瓶酒都经过全欧洲的橡木桶酿酒厂的陈酿,木香浓郁,果香芬芳。这款干白葡萄酒有着晶莹的淡金黄色,打开酒塞之后首先带给你的是非常有张力的香草及白色花卉芳香,而丰实、清新的口感则配合着细腻的木香,持久回味。如此清新的一款酒和发酵较清、口感硬实爽脆的山羊奶酪搭配真是再合适不过了,香草的芳香刚好和乳酪的浓香结合。
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葡萄酒的品鉴与收藏有什么技巧?
鉴赏葡萄酒是一门艺术。在这里,人的主观能动性发挥很大的作用,不管怎样,都还有一定技法可循。就葡萄酒而言,我总结和采用4s的品鉴方法。s1:sight see 察颜观色s2:sniff,swirlsmell 旋美闻香s3:swallow spit 吞吐识味s4:sum upsharing 总结分享sight see, 察