我们都知道，水、酒精、糖、酸和单宁是葡萄酒的主要组成部分。但我们所不知道的是，相同重量的酒精和糖分，酒精所含的卡路里比碳水化合物（糖）所含的卡路里要高，因此与糖分相比，酒精对葡萄酒所含热量的影响更大。每克碳水化合物（糖）只含有4卡路里，而每克酒精却含有7卡路里。
如果想要计算出葡萄酒的卡路里含量，我们首先得了解两个数据，即：葡萄酒的酒精含量和含糖量。酒精含量经常会清晰地标注在酒标上，其范围通常为12%-15%，干型葡萄酒的含糖量一般为3g/l，而甜葡萄酒的含糖量则为20-150g/l。
其实，干型葡萄酒所含卡路里并不一定比甜葡萄酒所含的卡路里更低。
影响葡萄酒热量的因素：酒精含量和含糖量
波尔多红葡萄酒（Bordeaux Red）
莫斯卡托甜白葡萄酒
莫斯卡托甜白葡萄酒（moscaato d asti） 一般来说，莫斯卡托甜白葡萄酒的酒精度为5.5，也就意味着一杯莫斯卡托甜白葡萄酒含有0.275盎司（7.975g）的酒精，所以会从酒精转化得到56卡路里。 一杯莫斯卡托甜白葡萄酒含有16.28g糖，所以由糖分转化而来的有65卡路里。 因此，一杯莫斯卡
波尔多红葡萄酒的酒精度一般为13.5%，这就意味着一杯葡萄酒（5盎司）大概含有0.675盎司（19.975g）的酒精，所以从酒精转化而来的热量大约有137卡路里。
一杯波尔多红葡萄酒多含有0.444g糖，所以从糖分转化而来的热量只有2卡路里。
因此，一杯波尔多红葡萄酒大约含有139卡路里。
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一杯葡萄酒到底含有多少热量
目前在欧盟，酒精饮料并未被要求标注营养信息，但是新的法令将会要求到2016年，所有的酒精饮料都必须标注营养信息。欧盟委员会还将要求生产商在酒标上明确提示饮酒对驾驶人员和孕妇的危险性。这也是欧盟试图控制民众过量饮酒和肥胖的举措。 欧洲葡萄酒行业协会（ceev）表示，葡萄酒作为农业产品，每年都会随着收成有所变化，在酒
