先将糯米淘洗干净，用冷水泡4小时～5小时，然后在笼屉上放一块干净的屉布，把米直接放在屉布上蒸熟。因为米经过浸泡后已经胀了，因此不需要像蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米要放在干净的盆里，等其温度降到30℃～40℃时，拌进酒曲，然后用勺子把米稍微压一下，在中间挖出一个洞，然后在米上面稍微洒一些凉白开水，盖上盖，放在温度20多摄氏度的地方，经过30个小时之后即可出味。
天凉的时候，比如说家里的室温是20℃，可以用棉衣把盆包起来。中间可以打开看看，可以根据实际情况再加适量的凉白开。米酒做好之后为了防止进一步的酒化，需要将其装瓶，然后放入冰箱存放，随时可以吃。
做米酒的关键是器皿一定要干净，不能有半点油花。能在动手制作前，把要用到的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等全部认真地清洗一遍。如果沾上了油花，那米酒就肯定做不成功，米会出绿、黑霉。但是如果米面上有点白毛，则是正常的，可以煮着吃，下面的米酒则可以直接食用。
讲解世界十大洋酒品牌
一、马爹利martell(始于1715年,法国保乐力加集团) 马爹利是产自法国干邑地区的干邑白兰地品牌，也是世界上古老、驰名的白兰地酒。它是以其创始人的名字命名的。 世界十大洋酒品牌，值得收藏 马爹利由一位来自island of jersey的年青人“jean martell”于1715年创立，现在已
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《快速如何自制酿造米酒？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
红酒酸奶是怎么制作的？
制作材料：酸奶100克、红酒2汤匙制作步骤：1.将酸奶倒于杯内，加入2汤匙的红酒2、将两匙红酒倒入100克酸奶中3、将酸奶和红酒调配好4、加入一小匙蜂蜜5、将香蕉切成小片6、加入1/4个香蕉片在红酒酸奶中7、将加入的原料调均即可。
