葡萄酒是老的好吗?

   2024-03-14 1027
核心提示:1982年这是所有葡萄酒迷望尘莫及的黄金岁月,1982年的气候及风土被评为有始以来适合酿葡萄酒的超级年份,凡是1982年出产的波尔多酒,价格以及收藏度都是高到破表的。1986年除了气候与1982年相似外,表现也是老酒系列数一数二的年份,因为1982年的收藏价值非常高,使得接近1982年份的1986一样相同的待遇,投资效
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  1982年

  这是所有葡萄酒迷望尘莫及的黄金岁月,1982年的气候及风土被评为有始以来适合酿葡萄酒的超级年份,凡是1982年出产的波尔多酒,价格以及收藏度都是高到破表的。

  1986年

  除了气候与1982年相似外,表现也是老酒系列数一数二的年份,因为1982年的收藏价值非常高,使得接近1982年份的1986一样相同的待遇,投资效益是除了1982年之外的,是保值非常好的年份。

  2005年

  2005年的波尔多红酒展现经典波尔多该有的新鲜,然而生长季时炎热晴朗的干燥气候也透露出酒中一丝华美的个性。虽然年轻,这些酒依旧精彩,2005的波尔多红酒香气奔放,成熟的果味,优美单宁与明亮的酸度三者在口中完美均衡。

餐前该喝哪些酒好呢?

起泡酒大部分的起泡酒,都是开胃酒的好选择!霞多丽(chardonnay)酿造的白中白(blanc de blanc)香槟,优美的果香中有着良好酸度,再配上细致的气泡,清新爽口,能挑起食欲!当然,除了香槟这种比较贵的酒款之外,意大利微甜气泡酒moscato dasti,充满玫瑰花与荔枝等香气,酒精度不高,是大家都会喜欢的

  2009年

  2009年波尔多因夏季气温高、阳光充足、雨量恰当,在各项气候条件配合下,各方面分析资料显示它将是一个极好年份发。

  这应该是接近我们的第二个超级年份,酒评家罗伯特帕克光是在这个年份评98分以上的高分酒就有18瓶之多,而除了罗伯特之外,其他的酒评家也对2009年有许多惊艳的评语,消费者购买量也因此是近几年的。

  还是说好年份未必一定是好酒,坏年份不一定没有好酒,大家在选择时还是需要多方考量才是。

  

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便宜进口葡萄酒好喝吗?

订价在两百五十元左右的葡萄酒,并不是和两千五百元的酒作比较后所订定的,重点是在于这瓶酒有没有两百五十元以上的价值。依照这个简单的标准,世界上确实有美味而且低价葡萄酒。只不过,如此等级的葡萄酒,由于较缺乏抑制氧化的成分(即涩味、酸味等),的确是有容易变质的缺点。值得注意的是,进口酒的进口时间,亦是一大问题。其中,以秋天进

 
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