老师傅告诉你如何通过酒花来判断白酒度数的冷知识――“看花量度”，根据不同的酒花，分辨出酒的度数。
1、大清花
白酒的酒花跟酒质到底有什么关系？
酒花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快，酒精含量在60至75%（v/v）。
2、小清花
白酒的酒花跟酒质到底有什么关系？
酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度约在50至60%（v/v）。
3、云花
葡萄酒常见的七大问题，是风味还是缺陷？
1、酒香酵母酒香酵母 (brettanomyces, brett) 可能让葡萄酒产生异味，若要更确切的形容，应该就像湿狗的气味，有时也会像谷仓或旧袜子的味道。酒香酵母通常是由受感染的橡木桶产生，也可能是来自葡萄园。世界香槟与起泡酒大赛 (champagne sparkling wine world championsh
白酒的酒花跟酒质到底有什么关系？
酒花大小如米粒、互相重叠（可重叠二至三层）存留时间比较久，约2分钟，酒度在40~50%之间。
4、二花
白酒的酒花跟酒质到底有什么关系？
又称小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留时间与云花相似，酒度在15~40%之间。
5、油花
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如何通过酒花来判断白酒度数？
1、大清花 酒花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快，酒精含量在60至75(v/v)。 如何通过酒花来判断白酒度数？ 2、小清花 酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度约在50至60(v/v)。 如何通过酒花来判断白酒度数？ 3、云花 酒花大小如米粒、互相重叠(可
