1. 将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。
自制甜酒的做法
2. 蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅，中火蒸二十五分钟，蒸熟后，关火。
自制甜酒的做法
糯米甜酒的做法
糯米酒还具有药用价值和保健作用。冷喝有消食化积和作用，对、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效；烫热饮用能驱寒祛湿、化淤，对腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎及跌打损伤等有益；如与鸡蛋、红糖同煮或冲服，则补中，强健筋骨，可防止神经衰弱，神思恍惚，头晕耳鸣，，健忘等症；如分别与桂圆或荔枝、红枣核桃，人参同煮，有助阳壮力、滋补
3. 取4克甜酒曲，放入温开水（200毫升）中，化匀，备用。
自制甜酒的做法
4. 将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒中，用筷子打散糯米粒，冷却至温手状态，将化匀的甜酒曲水倒入，拌匀。
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甜酒方法
那么往常我们要吃的话可能都是在外面买或者拿点米去外面叫人帮你做，其实想制作出香甜可口的甜酒操作还是很简单的，下面我们就来了解一下在家我们怎么制作甜酒呢？ 甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。 在家就能做的香甜爽口的甜酒方法 步骤如下
