糯米甜酒的做法

    糯米酒还具有药用价值和保健作用。冷喝有消食化积和作用，对、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效；烫热饮用能驱寒祛湿、化淤，对腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎及跌打损伤等有益；如与鸡蛋、红糖同煮或冲服，则补中，强健筋骨，可防止神经衰弱，神思恍惚，头晕耳鸣，，健忘等症；如分别与桂圆或荔枝、红枣核桃，人参同煮，有助阳壮力、滋补气血之功效，对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。米酒适合所有人食用。温中、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳。口服。每次服50-100毫升，日服l-2次。阴虚火旺者忌服。糯米酒不宜久存，冬季注意保暖，3-4天后也可食用；夏天在酒中加少许水煮沸，可延长贮存时间。

    那么在家怎么自己制作了，下面给大家讲讲制作方法。

    选粮食，一般是大米，糯米都可以。

甜酒方法

那么往常我们要吃的话可能都是在外面买或者拿点米去外面叫人帮你做，其实想制作出香甜可口的甜酒操作还是很简单的，下面我们就来了解一下在家我们怎么制作甜酒呢？ 甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。 在家就能做的香甜爽口的甜酒方法 步骤如下

    洗米，泡米，因为我们做甜酒，对酒的淀粉要求不高，清洗后米酒会很好看。