为什么向流星许愿,香槟可以有?

   2023-08-25 1848
核心提示:香槟酒独特的魅力,正是长形笛形杯中曼妙舞动的气泡束了。但是这动人的气泡,究竟有多少呢?有没有人认真去研究过这个问题?相信是每位香槟爱好者心中莫大的疑问?的唐.培礼侬(dom pierre pérignon)修士,说过一句名言:朋友们快来吧!一同与我品饮天上的繁星!。香槟与其他的葡萄酒比较特别的享受,就在于气泡
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  香槟酒独特的魅力,正是长形笛形杯中曼妙舞动的气泡束了。但是这动人的气泡,究竟有多少呢?有没有人认真去研究过这个问题?相信是每位香槟爱好者心中莫大的疑问?

  的唐.培礼侬(Dom Pierre Pérignon)修士,说过一句名言:朋友们快来吧!一同与我品饮天上的繁星!。香槟与其他的葡萄酒比较特别的享受,就在于气泡在杯中舞动的迷人景色。为什么我们要用又长又细的长笛杯来享用香槟呢?因为我们真的很爱香槟气泡在杯中摇曳轻扬的姿态。在聚光灯下,晶莹透亮的颗粒珍珠,一个接着一个地带出你情绪的高昂的成份。

  你想像一杯斟满的水晶杯在光芒汇聚的吧台上,耳畔传来滋滋作响的气泡声。你专心地望着一颗又一颗气泡缓缓上升,在液面上迸破而散发出气味分子,鼻中传来阵阵花园里的芬芳与脆饼香气。每段闪耀的星光,在黄金的海洋中划出银亮的弧线,如同慢动作的流星雨一般。如果每个流星都代表着你的一个梦想与希望,那我们很好奇,一杯香槟酒可以实现多少的美丽幻想?

  因此我们以科学的角度,来思考一下,到底一杯香槟酒中,有多少颗的气泡星星在闪耀着?

  依据着名的气体公式――亨利定律(Henry’s Law),一杯100ml的香槟酒中,约莫有700ml的二氧化碳。而香槟酒里的平均气泡直径为500微米(μm=百万分之一米),所以换算下来,一杯100ml的香槟酒中应有一千一百万颗气泡。

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  但实际上,香槟酒中的的二氧化碳,主要会以二种方式脱离酒液释放到大气中。一种是直接从酒液表面直接跑掉挥散;另一种就是以大家喜爱的气泡形式跑掉,但可惜的是只有约20%的二氧化碳会形成气泡。也就是说也就是说,一杯100ml的香槟酒,你可以欣赏到约2百万颗的气泡在你眼前舞动。

  所以2百万颗星星在眼前闪烁是目不暇接的,也就是说我们有许不完的愿望,而所有梦想都会实现的!在此令人兴奋的同时,就举杯与面前的好友敬酒。大口的喝下香槟,将流星存放在肚子里,以后再来慢慢许愿,让他成真??这么快乐的祝福,难怪大家都说喝香槟真是太开心了~亨利定律是物理化学的基本定律之一,由威廉・亨利发现。该定律可以表述为:在等温等压下,某种挥发性溶质(一般为气体)在溶液中的溶解度与液面上该溶质的平衡压力成正比。其公式为:Pg=Hx。

  

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