葡萄酒酿酒师有哪些

    葡萄酒酿酒师有哪些

    酿酒师的世界里简单来说，因为企业性质存在两个极端和一种普遍的异类。

    两个极端：

葡萄酒加工机械有哪些

葡萄酒加工机械有哪些 果蔬清洗机，果蔬破碎打浆机，原水罐，原水泵，石英砂过滤器，活性碳过滤机，加药装置，ro反渗透主机，紫外线器，纯水罐，恒温化糖罐，搅拌配料罐，糖浆过滤器，恒温发酵罐，过滤机，熟成罐，设备，浸泡洗瓶机，灌装封口，瓶盖机，灯检设备，吹干机，贴标机，喷码机等设备组成。

    一种是基本上无权决定的葡萄酒品种类型，基本不会参与葡萄园里葡萄生长任何相关决策的酿酒师，这种酿酒师只负责酿酒过程中各种不同工艺的决定和执行，酒厂的生产目的是以市场为导向，这类酿酒师可以被称为“流程酿酒师”。（几乎所有的大酒厂都属于这种模式，这些酒厂可能有几个、几十个酿酒师，每人负责一部分流程、或是几个品种）

    另一种是以表达自己的理念和风土为目的，参与几乎从葡萄园选址、选品种、酒厂设计、葡萄栽培、到葡萄酒酿造、市场营销的方方面面，可以被称为“全包型酿酒师”。（一般只存在于规模小的酒庄）