有的葡萄酒酒体轻盈，有的葡萄酒酒体饱满。你知道自己喜欢哪种风格的葡萄酒吗？
如同食物一样，葡萄酒在口感上的纹理材质和坚硬程度等方面也会有所不同。通常，人们把葡萄酒在口中的综合感觉称为酒体。按照葡萄酒的酒体，我们一般会将葡萄酒分为三类：轻、中等和重。这种分类方式与脱脂牛奶、全脂牛奶和多脂奶油的分类方法有些相似。所以先分清楚白葡萄酒酒体的轻重，对于盲饮白葡萄酒是有非常大的帮助。
目前，全世界大约种植着超过50多种主要的白葡萄品种。按照酿成葡萄酒的酒体由轻到重的次序来分类，世界上3大主要的白葡萄品种依次为：雷司令（Riesling）、长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay）。现在，全世界超过90%的优质白葡萄酒都是由这三种葡萄酿制而成的。不过，还有一些不的葡萄品种，如赛美蓉（Semillon）、维欧尼（Viognier）和白诗南（Chenin Blanc），也可以生产出非常美味的葡萄酒。
一、轻酒体白葡萄酒
阿尔萨斯白皮诺（Alsace Pinot Blanc），法国阿尔萨斯阿尔萨斯雷司令（Alsace Riesling），法国阿尔萨斯夏布利白葡萄酒（Chablis），法国勃艮第
密斯卡岱（Muscadet），法国卢瓦尔河谷
德国小房酒和德国晚收葡萄酒（German KabinettSp?tlese），
德国长相思葡萄酒（Sauvignon Blanc）
奥维多白葡萄酒（Orvieto），意大利
索阿维白葡萄酒（Soave），意大利
维蒂奇诺白葡萄酒（Verdicchio），意大利
弗拉斯卡帝白葡萄酒（Frascati），意大利
意大利灰皮诺白葡萄酒（Pinot Grigio），意大利灰皮诺葡萄酒（Pinot Gris）
二、中等酒体白葡萄酒
普伊-富美（Pouilly Fume），法国卢瓦尔河谷桑塞尔（Sancerre），法国卢瓦尔河谷
格拉夫干白（Graves），法国波尔多
夏布利一级葡萄园（Chablis Premier Cru），法国勃艮第马孔村（M?con-Villages），法国勃艮第
葡萄酒知识：葡萄酒的眼泪? 什么是泪脚?
无论你是刚接触葡萄酒的新手，或是经验丰富的老手，时常会看到品饮葡萄酒时摇晃酒杯，这是为了让葡萄酒跟空气接触，进而加速酒的氧化，让酒香气扩散更均匀。比方说温度过低或是较年轻的葡萄酒，香气都被锁起来了，就更需要摇杯来提升温度或是加速氧化，不是为了耍帅！不过今天我们要谈的，是关于摇杯之后可以观察的另一个现象－泪脚泪脚legs
普伊-富赛（Pouilly-Fuissé），法国勃艮第
圣韦朗镇（St-Véran） ，法国勃艮第
蒙塔尼（Montagny） ，法国勃艮第
长相思（Sauvignon Blanc/Fumé Blanc）
霞多丽（Chardonnay）
意大利皮埃蒙特产区（Piemonte）
琼瑶浆（Gewürztraminer）
绿维特利纳（Gruner Veltliner），奥地利
三、重酒体白葡萄酒
霞多丽（Chardonnay）
夏布利特级葡萄园（Chablis Grand Cru）
默尔索（Meursault）
夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）
普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）
维欧尼（Viognier）
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香槟的专有名词是什么？
白中白？多白中白？黑中白？多黑中白？我脑子都乱了！？香槟饕客的香槟酿造作法，可能就是白中白（blanc de blanc ）跟黑中白（blanc de noir）了。因为香槟主要采用霞多丽、黑皮诺、皮诺慕尼耶三种葡萄去混酿。较讲究的香槟酒庄，就只采用霞多丽、黑皮诺二种葡萄。而若是更自豪自家葡萄品质极优，就会推出只有采用
