亚历山大麝香(Muscat of Alexandria)葡萄品种是麝香(Muscat)家族古老的变种之一白葡萄品种,现在常用来生产简单的餐酒,也用来制作葡萄干。喜欢炎热的气候条件,对寒冷气候适应能力较差,尤其是开花时遇到寒冷天气,会影响其坐果。
用亚历山大麝香葡萄酿造的葡萄酒口感甜润、带有泥土气息,其香气并不是很浓郁。在西班牙的马加拉地区,常与PX葡萄一起调配,生产很强壮的葡萄酒,其颜色从金黄色到黑红色都有。在澳大利亚,用其酿造的葡萄酒很类似奶油雪莉(Cream Sherry)。在葡萄牙,常被做成甜型葡萄酒。在南非也是比较重要的酿酒葡萄品种。在希腊的萨姆斯岛(Samos)种植比例非常大。另外在法国、意大利、北美也有种植。
主要产地:
西班牙、澳大利亚、南非、希腊、法国、意大利、北美。
汉堡麝香品种有什么特点?
颜色不是很深,果粒较大,具有非常明显的玫瑰、麝香、葡萄香气。
适合搭配的食物:
橙子馅饼、炒板栗、焦糖布丁、奶油布丁等。
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汉堡麝香葡萄酿酒怎么样?
汉堡麝香(muscat de hambourg)葡萄品种属于红葡萄品种,颜色不是很深,果粒较大。具有非常明显的玫瑰、麝香、葡萄香气。也叫black muscat,moscato di amburgo。是由schiava grossa和亚历山大麝香(muscat of alexandria)杂交育成。在意大利、法国和澳大