格雷拉(Glera)葡萄品种是意大利本地白葡萄品种，主要种植在意大利东北部。2009年之前，叫做普洛赛克(Prosecco)葡萄。2009年，当Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene产区被晋升为DOCG产区之后，"Prosecco"这个词被法律规定只能用作地理标志，原来的Prosecco葡萄品种更名为格雷拉(Glera)。
关于Glera葡萄的起源，至今仍然有争议。一种观点认为Glera发源自意大利与斯洛文尼亚接壤的Prosecco小镇。另一种观点认为Glera原产于Friuliand和Veneto附近。
普洛赛克(Prosecco)是意大利东北部的起泡酒，所用的葡萄品种就是格雷拉(Glera)。葡萄酒法律规定，只有产自Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene和Asolo Prosecco-Colli Asolani两个DOCG产区的以Glera葡萄酿造的气泡酒才能称为Prossecco。其他同样以Glera葡萄酿造的起泡酒只能在瓶子上标注Glera葡萄名字，不能标注Prossecco。
Glera葡萄除了酿造起泡酒，也有一部分会用来酿造平静葡萄酒。但是无论是名声还是口味，平静Glera葡萄酒始终不及Prossecco出色。
Glera葡萄晚熟而高产，酸度高，中等酒体，很适合用来酿造起泡。香气上，Glera有白水蜜桃香气，偶尔会有肥皂味。用其酿造的葡萄酒酒精度普遍不高(8.5%左右)，很适合在夏天饮用或作为开胃酒。
米酒的制作方法讲解
在家制作米酒以糯米为选择，普通大米也是可以的，只是口感上差很多，今天就教大家如何在家中自制米酒的方法。特别是女性朋友们要多注意了，米酒具有很好的效果。 （推荐阅读：自酿的猕猴桃酒有害吗） 米酒的制作方法, 酿米酒的制作方法, 家中自制米酒的制作方法 家中自制米酒的制作方法： 1、长粒江米洗净，水浸泡2
除了意大利，Glera葡萄在斯洛文尼亚、澳大利亚也有种植，尤其是澳大利亚的国王谷(the King Valley)种植颇多。
适合搭配的食物：
腊牛肉沙拉、黄油蘑菇意大利宽面、意大利面包、椰汁黄姜饭、荔枝椰奶、奶酪沙拉、烟熏三文鱼、柠檬冰激凌等。
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自制糯米酒的小技巧
自制糯米酒的小技巧： 1、以前在电视上、网上、甜酒曲的说明书上，酿制的方法有些出入，经过摸索总结出这个酿制方便、出酒率较高的方法。不同品牌的甜酒曲酿制出的糯米酒口感稍有不同。 2、用此法酿制的糯米酒色泽奶白，口感甘甜。若蒸饭时适量加水（象平时米饭的软硬），可酿制出色泽清亮一些、酒感稍强的糯米酒。 3、
