樱桃是味道非常甜美的果子，用它酿酒的味道也非常特别，在这里给大家分享一下樱桃酒的酿制方法。
樱桃酒怎么做，樱桃酒的制作方法
选料：熟透的樱桃，不能有霉烂、点、裂果等。（俺想樱桃酒不多见原因一是樱桃很贵的，经过加工一斤樱桃也就能出酒1/3，二是要去核、去柄的，也是费工、费力的。算了一下俺制酒的生产成本也至少在50元/斤以上的）
樱桃酒怎么做，樱桃酒的制作方法
破碎：将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗和果核，放入经过的榨果汁机，要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经）将樱桃粉碎。
南果梨怎么做酒的啊
南果梨怎么做酒 1.原料：选用完好的梨可酿造普通梨酒。 2.清理：摘除果柄，拣去树叶和杂草等杂质。 3.洗涤：在清水槽里洗净泥沙污物。 4.破碎：用破碎机破碎，碎块直径以0.15――0.2厘米为宜，过小易成糊状，对榨汁不利，过大出汁率不高。若无破碎机，可在石臼中捣碎。 5.压榨：无专用压榨
樱桃酒怎么做，樱桃酒的制作方法
发酵：发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，樱桃酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在樱桃破碎时已接入汁中 。发酵的温度在15~25℃，用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。（10斤樱桃加5克酵母）
樱桃酒怎么做，樱桃酒的制作方法
压汁：方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。 这时候可以加糖。大多数人的习惯是觉得樱桃酒应该是甜的，因此，需将樱桃酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。 为了尽快发出酒香，可以加点白兰地酒、纯净水进行调剂，酸甜适口的樱桃酒就制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月以上，则酒的风味更加醇厚。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《樱桃酒的制作方法简介》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
桔子酒是怎么做的
1、 一定要确保全程无水无油！！！ 2、 容器无特定要求，瓶子、罐子都可以 3、 基酒可选35度以上粮食酒，白酒或洋酒都可以（二锅头、伏特加、朗姆等），烈酒比低度酒更好保存 4、 十几度的低度酒也可酿制（清酒、烧酒等），但冰糖融化后请放至冰箱保存，尽早喝完 5、 冰糖与金桔的比例，冰糖为金桔的?
