赤霞珠综合特点
1、赤霞珠是一种杂交品种
赤霞珠实际上是由品丽珠（Cabernet Franc）和长相思（Sauvignon Blanc）在17世纪时杂交而成。不过，赤霞珠的这一身份直到1996年才得以证实。
2、美国赤霞珠葡萄酒所用原料中一般包括25%的其他品种在美国，在酿制赤霞珠葡萄酒时，法律允许加入25%的其他品种。这样做一方面是为了获得更好的风味，另外一方面是为了赚更多的钱。
3、赤霞珠日
在美国，每年8月底劳动节（Labor Day）前的星期四被定为赤霞珠日。这一节日开始于2010年。
4、赤霞珠葡萄酒中的青椒味
赤霞珠葡萄酒中常具有青椒味，这种味道实际上与一种被称为吡嗪的有机化合物有关。在未成熟的赤霞珠葡萄中，吡嗪的含量通常较高。
5、赤霞珠产量较高
拉图酒庄（Chateau Latour）是世界上昂贵赤霞珠葡萄酒的生产商，该酒庄赤霞珠的产量为3.5吨/英亩。相比之下，罗曼尼.康帝酒庄（Domain de La Romanee-Conti）――世界昂贵黑皮诺葡萄酒的生产商，每英亩葡萄园所产的黑皮诺仅为1吨多。
6、赤霞珠在沙漠地区也有出色的表现
品丽珠种植区域都是哪里？
法国、意大利、西班牙、新西兰、澳大利亚、南非、美国、加拿大、智利、阿根廷、罗马尼亚、保格利亚
在华盛顿州的东部，有个产区年降水量仅为6-8英寸。而该地所产的赤霞珠葡萄酒却多次获得100分的好评。在的戈壁沙漠地区，包括汉森酒庄（Chateau Hanson）在内的许多酒庄也均种有赤霞珠葡萄品种。
7、亚洲瓢虫可造成赤霞珠葡萄酒酒质受损
研究者们发现，亚洲瓢虫侵害过的赤霞珠酿制出的葡萄酒酒质会大大受到影响。初，北美引进这种瓢虫是为了减少蚜虫的数量。
赤霞珠葡萄酒的共同特点
赤霞珠果味：黑樱桃、黑醋栗和黑莓
其他味道：黑胡椒、烟草、甘草、香草和紫罗兰橡木桶使用：会使用橡木桶陈酿，通常会在法国橡木桶中陈放9-18个月；有时也会使用美国和匈牙利橡木桶。
赤霞珠单宁：偏高
赤霞珠酸度：偏高
赤霞珠酒精度：13.5-15%之间
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《赤霞珠葡萄酿酒怎么样？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
品丽珠品种有什么特点？
比较早熟，果粒较小，果皮呈蓝黑色，果皮较薄。酿造的葡萄酒大多是轻度到中度酒体，酸度较低，颜色和单宁都比赤霞珠要低，除了水果味还带有植物气息，尤其是青椒的香气很明显。主要香气有黑醋栗、覆盆子、黑李子、紫罗兰、黑甘草、黑胡椒、青椒等，经过橡木陈酿后会有香草、椰子、烟熏、烘烤、甜美香料的气息；经过瓶中陈年后，会有蘑菇、泥土、
