波尔多中产酒庄分级制度怎么样？

　　中产酒庄(Cru Bourgeois)是法国波尔多葡萄酒庄分级制度的一种；更的说，那是波尔多Gironde河左岸梅多克(Médoc)产区的一种分�制度。也叫中级酒庄/明星酒庄。

　　“Bourgeois”意为中产者，这一名词的原意是指在波尔多城居住的居民，以商人和手工业者为主。他们在英王的统治下，拥有许多权利，甚至是特权。其中一项就是他们拥有在当地（Guyenne地区）出售或是出口自酿葡萄酒的免税权。到了十五世纪，波尔多的中产阶级借由贸易创造了财富。之后，他们购得了这一地区为优质的土地，这些地方就被称为“中产者的酒庄(Crus des Bourgeois)”，之后简称为“中级名庄(Crus Bourgeois)”。

　　1855年的Médoc酒庄分�仅列出了61家酒庄，但是整个Médoc地区有近千家的酒庄。1932年经由波尔多商业与产业委员会(la Chambre de Commerce et dIndustrie de Bordeaux)和吉洪德县农业委员会(la Chambre dAgriculture de la Gironde)制定出一套称为"Cru Bourgeois"的分�制度，共选出了444家酒庄；其中又可分为三个级别：

　　Crus Bourgeois Supérieurs Exceptionnels (6家)Crus Bourgeois Supérieurs (99家)

　　Crus Bourgeois (339家)

　　但是这套分�制度当时并�]有获得法国政府的认可，所以不能当做官方正式的分�制度。

　　经过多年的努力和争取，法国农业部终于在2000年11月30日特别签署了一份行政命令，授权以波尔多商业与产业委员会为主，及吉洪德县农会、波尔多葡萄酒联合会、波尔多葡萄酒酿造同业公会等�M织，由18位人士共同�M成了评审委员会�砥蓝ü俜桨嬷胁�酒庄分级名单。评审的标准包含了酒庄葡萄园的地理条件、种植技术、酿造技术、�b瓶��r、品质稳定度、声誉等。总计有490家酒庄报名参加这次中产酒庄的评选。

　　2003年6月底趁着Vinexpo酒展在波尔多举行的机会，官方评定的中产酒庄分级名单被正式发表；从1932年一路走�恚�居然花了71年的时间，还真是难为了这些酒庄。结果总共只有247家酒庄入选，并且还�分为Cru Bourgeois Exceptionnel (9家)、Cru Bourgeois Supérieur (87家)和Cru Bourgeois (151家)。

　　但2003年的分级名单一经公布，就引起了多方论战，因为有的酒庄并没有被列入名单，或者有的酒庄没有被评定为高级别。2004年，波尔多本地法院有超过70个酒庄向法院提起撤销此评级的申请，但是法院判定此评定有效，直到2007年此套评定体系终被推翻。废除了级别Exceptionnel和第二级别Supérieur，将全部的酒庄都统一评定为普通级别Cru Bourgeois，2007年份的葡萄酒开始强制施行。

波尔多艺术酒庄分级制度怎么样？

艺术家酒庄(crus artisans)是波尔多梅多克产区一个非常古老的分级制度，可以追溯到1776年，但是在第二次世界大战后停止了使用。1989年又重新启用，1994年被欧盟认可，2002年被法国政府认可。截止2006年共有44个艺术家酒庄，2012年又有6个酒庄获得了艺术家酒庄评级，总数量增加到了50个。艺术家酒庄

　　对于此次风波，中产酒庄联盟向政府提出了一个想法，那就是建立一个从2007年开始，被评定为Cru Bourgeois葡萄酒“只代表品质，不代表级别”的新的葡萄酒鉴定体系。它将面向梅多克地区所有的酒庄，只要这些酒庄依照了葡萄酒生产规则，并且质量达到了标准，即可被认定为Cru Bourgeois。新名称Cru Bourgeois的获取需要有以下的标准为依据：

　　? 代表品质，不代表级别；

　　? 规定的葡萄酒酿造方法，葡萄酒必须经过专门品尝鉴定；? 由一个独立的机构每年进行一次重新评定；

　　? 梅多克地区的所有酒庄均可申请认定。

　　Cru Bourgeois称号使用权于一个年份，所以每一个获得中级庄荣誉酒庄如果品质跟不上，有可能第二年遭到淘汰。相反，今年没有能获得中级庄荣誉的梅多克产区酒庄，下一年可以申报，参加评比。评定时间大约在葡萄收获后两年，如08年份的葡萄酒将在2010年进行品评。

　　2009年的联盟会议批准了以上的标准，自2010年9月后，Cru Bourgeois的评选结果每年都要公布一次。的酒庄评定列表是2010年公布的，共有260个酒庄入选。2011年份的波尔多中级庄评选列表将于2013年9月发布。