德国葡萄种植者协会(VDP)全称为Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter，意为高品质与庄园协会。成立于1910年，这个协会的名字代表着旗下成员以品质为目标的酿酒理念，宗旨是高标准的种植和管理葡萄园，酿造品质的葡萄酒。
VDP协会有自己的一系列标准和分级制度，比德国葡萄酒法规的标准要求更为严格和复杂，德国仅有3%的酒庄入选其中，全部都是德国酒庄，目前约有200个酒庄成员。
从1982年开始，VDP协会成员可以在酒标上使用VDP协会会标――雄鹰标志，一只雄鹰，内含一串葡萄果实。1991年开始，也在瓶塞上使用。
喝红酒为什么用高脚杯
喝红酒为什么用高脚杯 红酒的高脚杯，这种杯杯托上立着一只细长脚，所以才称其为高脚杯。不过它可不仅是为了美观，喝红酒十分讲究一个品字，真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度，而这只高脚的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的球部杯底隔离开，以免影响红酒温度。 另外，杯子的洗涤方式不同，同种红酒也会品出不同的味道
另外，德国葡萄种植者协会(VDP)制定了德国葡萄园分级里的等级“Grosses Gewchs”，相当于法国的一级葡萄园(Grand Cru或First growth)，该词汇在德国一些高端酒的酒标上出现。但摩泽尔(Mosel)和莱茵高(Rheingau)两地有自己的叫法，分别为Erste Lage 和Erstes Gewchs。“Grosses Gewchs”也有其标志，该标志由阿拉伯数字1和一串葡萄果实组成，代表了高级产区所生产的端葡萄酒。
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红酒可以和什么兑着喝
红酒可以和什么兑着喝 红酒要对就对纯净水，切勿对雪碧 红酒兑雪碧混搭伤胃。 近年来，酒加饮料的“混搭”正在兴起。常见的组合是红酒加雪碧、威士忌加冰红茶、啤酒加可乐等等。但这种新的饮酒时尚却能增强酒精对胃的伤害，为患胃病留下隐患。 调查显示，20至30岁的年轻人中，有近九成人表示对这种混搭酒很感兴
