阿德莱德产区(Adelaide Hills)是南澳比较有名的一个葡萄酒产区，位于阿德莱德市的周围，气候温和，葡萄园多种植在海拔400米的土地上，土壤以砂壤土为主。降雨多发生在冬季，土壤的保水能力比较差，所以每年的灌溉是必不可少的。
阿德莱德产区特色的是复杂、优雅、带有柠檬等柑橘类水果和白色核果香气的霞多丽(Chardonnay)葡萄酒；以黑比诺(Pinot Noir)酿造的干红葡萄酒表现也很好；另外用黑比诺和霞多丽葡萄酒酿造的起泡葡萄酒也非常不错；近些年来，阿德莱德的长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒也越来越有名气。
阿德莱德种植的其他葡萄品种还有：雷司令(Riesling)、赛美蓉(Semillon)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉子(Shiraz)、美乐(Merlot)、添普兰尼洛(Tempranillo)、桑娇维赛(Sangiovese)、内比奥洛(Nebbiolo)等。
库纳瓦拉葡萄酒产区怎么样？
库纳瓦拉(coonawarra)是澳大利亚南澳的一个产区，是一个只有1.5公里宽、15公里长的长条状产区。这里出产世界闻名的赤霞珠(cabernet sauvignon)干红葡萄酒。库纳瓦拉的土壤是非常有特色的钙红土(terra rossa soil)，深层是石灰石。该产区距离海岸线60公里，葡萄园的温度受到海洋冷风、
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巴罗萨山谷葡萄酒产区怎么样？
巴罗萨山谷(barossa valley)是南澳的一个葡萄酒产区。气候炎热、干燥，葡萄的成熟度较高。这里有很多老藤葡萄树，出产杰出的西拉子(shiraz)、歌海娜(grenache)、慕合怀特(mataro/mourvedre)、赤霞珠(cabernet sauvignon)葡萄酒，有些老树葡萄园平均树龄达到100 ~
