莱茵高葡萄酒产区怎么样？

　　莱茵高(Rheingau)是德国非常小的一个产区，葡萄园面积3125公顷，仅占德国葡萄园总面积的3%，但出产的葡萄酒却品质非常高。

　　莱茵高地区有两条河，分别是美茵河(River Main)和莱茵河(River Rhine)，美茵河由东向西汇入莱茵河，莱茵河也由东向西从莱茵高产区流过，两条河形成一个L形。葡萄园分布在两条河流北岸朝南的斜坡上，可以更多的接收日照以及宽阔的莱茵河面提供的更多反射阳光。

　　葡萄园北面更是受到陶努斯(Taunus)山脉的保护，使葡萄园免受寒冷北风的影响。葡萄园斜坡的上部土壤主要是由风化的深色板岩、泥灰岩构成，板岩土壤不仅内含丰富的矿物质，同时深色的土壤可以白天吸收太阳的热量，在夜间释放给葡萄树，非常有利于葡萄的成熟，可酿出酸度细致、典雅平衡的精彩白酒。底部较多是沉积土与黏土，出产的葡萄酒酒体更加丰满。

　　莱茵高地区主要的葡萄品种是雷司令(Riesling)，种植比例占78.8%；其次是Spatburgunder（也就是黑比诺Pinot Noir），种植比例占12.2%；然后是白葡萄品种米勒(Müller-Thurgau)，种植比例占1.6%。莱茵高地区80%的葡萄酒为干型的，从中度到饱满酒体都有，带有成熟的水蜜桃等水果香气。

法尔兹葡萄酒产区怎么样？

法尔兹(pfalz)是德国第二大葡萄酒产区，拥有葡萄园面积23400公顷，大约有6800多个酒庄，10000户葡萄种植者，年产量为2亿升，其中19.7为特级法定产区酒(pr?dikatswein)，71.9为法定产区酒(qba)，占德国葡萄酒总产量的23。法尔兹(pfalz)产区位于哈尔特山脉(haardt mount

　　在莱茵河边1公里的区域，由于比较潮湿，可以生产非常高质量的贵腐葡萄酒，如德国德国逐粒精选葡萄酒(Beerenauslese)和德国逐粒精选葡萄干葡萄酒(Trockenbeerenauslese)级别的高级贵腐葡萄酒。另外，在莱茵高产区的一些村庄，也生产德国的Spatburgunder红葡萄酒（也就是黑比诺Pinot Noir红葡萄酒）。