夏隆内丘(C?te Chalonnaise)位于伯恩丘的南部,主要种植霞多丽(Chardonnay)和黑比诺(Pinot Noir)葡萄,同时也种植小部分的艾格特(Aligote)。夏隆内丘延绵25公里长,宽度达7公里,由众多的小块种植地组成。气候属大陆型气候,夏天很热,秋天很干燥,这种气候优化了葡萄的成熟条件,使其充满糖份。
在夏隆内丘里,红葡萄酒和白葡萄酒都有生产,其中以5个主要的AOC法定产区较为出名,分别是吕利(Rully)、梅克雷(Mercurey)、吉弗里(Givry)、蒙塔尼(Montagny)和布哲宏(Bouzeron)。
吕利(Rully):主要生产霞多丽干白葡萄酒及勃艮第起泡酒,丰厚的口感和强劲的酸度是这里的白葡萄酒和起泡酒的特色。价格比金丘便宜的多,有时品质却逼近伯恩区的普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)。
梅克雷(Mercurey):夏隆内丘主要的红葡萄酒产地,占地面积超过600公顷,是产区内葡萄园面积的村庄。主要生产高品质的黑皮诺葡萄酒,口感浓郁丰厚、非常耐久藏。梅谷黑没有特级葡萄园,却拥有超过100多公顷的30多个一级葡萄园,含金量也是相当高的。
吉弗里(Givry):是夏隆内丘小的法定产区,以红酒著称,出产的酒带有年轻的红色水果香气,简单易饮。
蒙塔尼(Montagny):仅出产霞多丽白葡萄酒,清淡可口。但因为土质的差别,这里的白葡萄酒并不像吕利村那样圆润柔和,常带有独特的矿石味。
马贡区葡萄酒产区怎么样?
马贡(maconnais)大区位于勃艮第的南端,产区位于里昂(lyon)和伯恩(beaune)之间,北侧是夏隆内丘(cote chalonnaise),南侧是博若莱(beaujolais)。这里的地势更加的平坦宽广,葡萄园也更加零散,葡萄园种植面积超过6000公顷,这里除了种植葡萄,还种植果树、麦子、牧场等等。马贡区9
布哲宏(Bouzeron):勃艮个采用艾格特(Aligote)酿酒的村庄级AOC,酿出的酒带有白色水果和清淡的花香,口感简单,酸度高。虽然口感较霞多丽白酒要平实的多,但因为其花果香和清新均衡的表现,仍旧有它自己的迷人之处。
历史
夏隆内(C?te Chalonnaise)产地的名字来源于位于葡萄园东面的城市―�C索恩河畔沙隆(Chalon-sur-Saone)。Chalon-sur-Sa?ne 城市已有3000年的葡萄种植历史。高卢时代,这里是艾杜恩(Eduens)民族第二大部落。古罗马人利用该城靠近的沙隆河(la Saone)优势建造了水军基地。从5世纪到13世纪,这里是宗教要地。它曾被撒拉逊人(le sarrasin)摧毁,又在8世纪时被查理曼一世重建,直到15世纪,这里发生的战事不计其数。路易11世把它纳入成为法兰西的王国。今天,这里拥有五万居民,成为勃艮第地区的第二大经济支柱。
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波玛村葡萄酒产区怎么样?
波玛村(pommard)是法国博纳(cote de beaune)产区的红葡萄酒生产酒村。1936年成为aoc的一员,产区内规定只有以黑皮诺(pinot noir)为主酿制而成的红葡萄酒才是法定葡萄酒。玻玛产区内拥有许多声名显赫的一级葡萄园,2012年初玻玛产区向法国国家产地命名委员会(inao)递交了将一级葡萄园ru