夏布利葡萄酒产区怎么样？

　　1. 布隆修(Blanchots)

　　位置在东边，邻近峡谷边缘，所以相当陡峭，面朝东南方向。酒质以细致优雅见长，常有百花与矿物质香气。(面积：12.2公顷)2. 克罗(Les Clos)

　　山势面向西南，这是许多人印象中夏布利特级葡萄园的典范。酒体丰满圆润而均衡，同时结合甜美与坚实，余味持久。除去带有一些矿物质的味道以外，是比较接近普里尼-蒙哈谢风格的夏布利特级葡萄园。(面积：24.75公顷)3. 瓦密尔(Valmur)

　　位置比较高，石多土少，酒的风格和克罗比起来显得较清瘦细致。(面积：11.9公顷)4. 格内尔(Grenouilles)

　　位于坡下坡度交缓和的位置，土石比例较坡上部要多一些。整体风格较丰润且香气浓郁，带有克罗的骨架感。(面积：9.1公顷)5. 渥玳日尔(Vaudésir)

　　地势比较奇异，一个东西向小山谷贯穿渥玳日尔，造成北面成为完全向南的山坡，南面则朝西或西北。很难描述渥玳日尔的特色，有时强劲、有时细致，或者皆有之。(面积14.45公顷)6. 普尔日(Les Preuses)

　　山坡面向西南，坡度也变得和缓，虽然地处上坡，普尔日却以圆润浓郁为特色，非常迷人，年轻时就相当可口。(面积：11.05公顷)7. 布尔果(Bougros)

　　位于西边，坡度平缓，在普尔日的下坡处。成熟快、粗犷却平易近人;没有太多的细节变化，较直接，果味浓郁。

夜丘葡萄酒产区怎么样？

1. 马沙内（marsannay）：作为夜丘区北部的产酒村庄，此产区是勃艮第红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒都出产的村庄级aoc产区，而且也是的勃艮第桃红葡萄酒的村庄级aoc产区，在此区的桃红葡萄酒用黑品诺葡萄酿造，不同于勃艮第地区性aoc中往往用佳美葡萄酿造的惯用做法。与夜丘区整体的酿酒侧重一样，马沙内以红葡萄酒为主，

　　好年份的特级夏布利非常耐久存，一般可存放10年左右，上好的年份还能存上数十年。经过多年的成熟之后，年轻酸涩的口感将变得更为柔和、甜美，在馥郁圆润的口感之后还会留下绵长的余味。

　　夏布利一级葡萄园(Chablis premier cru)

　　夏布利一级葡萄园一共有40个，分别位于西连溪(Serein river)左右岸较好的坡段，不过在其中有不少几乎很少出现在酒标上，因为夏布利A.O.C法律规定一些较不的一级葡萄园可以标上邻近葡萄园的名字。

　　西连溪右岸的山坡因为有较多启莫里阶(Kimmeridgien)的石灰岩分布(其他则是波特兰阶Portlandian)能表现夏布利口感强劲，带有矿物质味道的特色，所以品质的一级葡萄园全部位于西连溪(Serein river)右岸。

　　小夏布利(Petit Chablis)

　　这个等级的A.O.C在勃艮第算是独创了，早期是指非霞多丽葡萄酿造的夏布利白葡萄酒，后来因夏布利百分百采用霞多丽，改成保留给自然条件较一般的葡萄园，属于清淡、早熟、多果味的简单白酒。所以，小夏布利名字看起来要比夏布利范围要小一点，应该更好一些，但实际上等级是这里面、品质差的。