巴登(Baden)是德国温暖南部的葡萄酒产区，是德国第三大葡萄酒产区，葡萄园面积15900公顷，是德国饱满、酒精度的葡萄酒产区。
巴登是德国红葡萄品种比例较大的产区，雷司令在这里的比例不高，红葡萄品种成了主角，出产德国精彩的红葡萄酒，也是德国红酒价格的产区之一。主要的红葡萄品种是黑比诺(Sp?tburgunder)，占到总种植面积的26%，用它酿造的葡萄酒颜色较深，大多经过橡木陈酿，具有复杂的橡木香。白葡萄品种主要为灰比诺(Grauburgunder)、白比诺(Weissburgunder)，另外还有米勒(Müller-Thurgau)、雷司令(Riesling)、和古特德(Gutedel)等白葡萄品种。整个种植比例中，白葡萄品种占62%，红葡萄品种占38%。
巴登产区气候温暖，光照充足，根据微气候和土壤条件的不同，可以划分为9个子产区，每个子产区的葡萄品种和葡萄酒风格都不相同。的产区是Kaiserstuhl区，这里是一个死火山区域，土壤中的火山灰矿物质丰富，适合黑皮诺和灰皮诺的生长。黑皮诺大多在小的新橡木桶中发酵，酒体饱满，水果香气丰富。
弗兰肯葡萄酒产区怎么样？
弗兰肯(franken)产区位于德国美茵河(river main)的两岸，葡萄园面积6200公顷，年产量5600万升，占德国葡萄酒总产量的6。弗兰肯产区为大陆型气候，但美茵河(river main)却调节了整个产区对的气温，这里夏季温暖干燥，冬季寒冷。土壤复杂多样，包括风化岩石(weathered rock)、颜色丰富
巴登产区85%的葡萄酒由酿酒合作社生产，其葡萄酒在国内市场比较受欢迎，相对出口量比较少。Baden地区的人有饮用葡萄酒的习惯，平均每人每年的葡萄酒消费量比一般德国人高一半。
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阿尔萨斯葡萄酒产区怎么样？
阿尔萨斯起泡酒(aoc cremant dalsace)：上个世纪初，许多阿尔萨斯葡萄酒公司使用香槟的发酵方法来酿造起泡酒(特指除香槟酒外的起泡酒)。这个传统，在20世纪上半叶并不兴盛，直到1976年8月24日，阿尔萨斯起泡酒(aoc cremant dalsace)原产地监控命名标准建立，这个法令的实施给与了阿尔萨斯
