Pouilly和Fuisse是马贡产区两个不同的村庄,整个普伊-富塞产区一共包括四个村庄:Chaintre、Fuisse、Solutre-Pouilly和Vergisson,拥有葡萄园共875公顷。
虽然普伊-富塞(Pouilly-Fuissé)的地域范围早在1922年已经划定,但直到1936年9月份,普伊-富塞(Pouilly-Fuissé)产区才正式成立。普伊-富塞(Pouilly-Fuissé)的酒标可以完全用某个葡萄园的名字来标注,我们在酒标上经常看到的葡萄园名字有:La Roche,Les Vignes Blanches,Aux Chailloux,Les Crays。尽管此产区是马贡有名的产区,但这里没有一级(Premier Cru)葡萄园体系,葡萄酒的质量可以通过生产者或葡萄园的名誉来判定。
普伊-富塞(Pouilly-Fuissé)的土壤结构是富含石灰石的粘土,下层是花岗岩。该区酿制的白葡萄酒只采用霞多丽(Chardonnay)葡萄酿制,是整个马贡产区白葡萄酒的典型代表。
普伊-富塞(Pouilly-Fuissé)是勃艮第浓郁的白葡萄酒之一,酒精度可以达到13.5%,是马贡产区木桶陈酿时间长的产区。虽然普伊-富塞(Pouilly-Fuissé)白葡萄酒应该在5年左右喝掉,但是如果你不小心把它遗忘在了酒窖里,它存放20年甚至更长的时间也是极有可能的!
博若莱葡萄酒产区怎么样?
博若莱(beaujolais)位于法国东部勃艮第产区的南面,有时候被认为是勃艮第产区的一部分,这个地区几乎只种植佳美(gamay)红葡萄品种,以生产新鲜饮用红葡萄酒而闻名全世界。每年11月的第三个星期四是的博若莱新酒节,这一天全世界的博若莱爱好者都会同时品尝新出产的佳酿。博若莱(beaujolais的气候属于典型的大陆
典型的普伊-富赛白葡萄酒酒体丰满,口感浓厚,清新爽口,十分优雅,通常会经过橡木桶陈酿,并带有烤杏仁、坚果和白色花朵的香气。该产区的酒可与博纳丘(Cote de Beaune)相媲美,但价格比博纳丘的酒便宜得多,也曾一度风靡美国。经陈年后,出色的普伊-富赛白葡萄酒会变得华丽而甜美。这个产区拥有不少的酒庄,如Bret Brother、Domaine Robert-Denogent等。
因为气候较为温和,所产白葡萄酒比博纳丘的白葡萄酒更丰满圆润,酸味也更柔和,通常也经橡木桶发酵和储存,出产了不少精彩的霞多丽白葡萄酒。普伊-富塞(Pouilly-Fuissé)区分布在低坡的五个村庄有很大的差异,地形极度不规则以及葡萄园的多样性。栽种在Chaintré村南向开放坡地的葡萄,会比Vergisson村北向坡地的葡萄整整提早了两个星期成熟,这里的葡萄酒在漫长迟缓的生长年份里有着饱满的酒体。Solutré-Pouilly村位于Solutré岩下方,而普依及富塞这两个双子村的地势就比较低缓,常有葡萄酒爱好者造访。
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香槟区葡萄酒产区怎么样?
香槟区(champagne)分级系统:香槟区共有两个aoc, 一个是我们常见的champagne, 另一个是没有气泡的静止葡萄酒coteaux champenois, 产量较低,非常少见。香槟地区的葡萄园有自己的分级系统,根据每个酒村自然条件和土质的不同,划分为到80的不同等级,如果属于的,则被称为特级葡萄酒(gran