教皇新堡葡萄酒产区怎么样？

　　教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)产区历史

　　教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)历史和名称来自于曾在法国阿维尼翁(Avignon)居住过的九位教皇，他们给了教皇新堡村庄出产的美酒显赫的地位和称号，几度春秋，几番寒暑，历史的沉浮使人迷惘，有时，我们不明白，究竟是谁成就了谁。

　　教皇新堡村的葡萄酒历史可谓长矣，初，它只是罗马人治下的一个位于普罗旺斯的普通村庄，如果不是后来成为教皇的领地，这个小村庄万万不会拥有一个法国头把交椅的原产地命名。公元前200年，这里已经出现了葡萄酒酿造的痕迹，在此之后的岁月里，这个小村庄渐渐成了罗纳河谷繁盛的葡萄种植园与葡萄酒生产基地，并逐渐被贵族和神职人员控制，平民是不可能享用从这片土地上产出的美酒。公元1146年，阿维尼翁子爵Geoffroy宣布教皇新堡村的一半应该归其所有，公元1157年，已是阿维尼翁大主教的Geoffroy开始在教皇新堡村有组织，有规模地种植葡萄，酿造葡萄酒。

　　从公元11世纪开始，欧洲封建王权和宗教权力之间开始有了纷争并愈演愈烈，封建王权开始占据上峰。公元14世纪，罗马教廷分裂成了法国派和意大利派，他们为了教皇人选明争暗斗，不可开交。公元1305年，两派之间达成协议，将波尔多大主教Bertrand de Got推上了教皇的位置，成为克莱蒙五世(Clément V)，毋须多言，这位出身贵族的教皇是相互妥协的产物，从一上任就注定了他的悲剧。他不被允许住在罗马的教皇行宫，于是，克莱蒙五世选择了法国南部城市阿维尼翁，这里，有他的忠实追随者普罗旺斯伯爵，他相信，伯爵可以给他足够的和尊重，并且，相对法国的其他城市，这里距离他梦寐以求的圣地―罗马不算太遥远，教皇一直天真地认为，在阿维尼翁的日子只是暂时的，他终会在罗马的教皇宫里终老。

　　我相信，即位之初的克莱蒙五世一定是想励精图治一番的，以重振教廷日薄西山的权威，然而，他的雄心很快就被无情的现实击得粉碎。史书载明，克莱蒙五世睿智聪慧却优柔寡断，否则也不会成为妥协的产物，他根本不是当时的法国国王菲利普・勒・贝勒的对手，这位以狡猾著称的国王轻而易举地迫使教皇解散了圣殿骑士团，并使无辜的骑士团首领接受了酷刑。不仅如此，刺杀前教皇的凶手也被国王赦免了，教皇还被迫给国王指定的卢森堡国王加冕。教廷辉煌不再，教皇的权力被完全架空，他曾经的梦想一个一个地破灭了。公元1308年，克莱蒙五世开始越来越多地流连于距离阿维尼翁17公里的教皇新堡村，他在这里种植葡萄，酿造葡萄酒，越来越沉默地度过每一个晨昏，健康每况愈下。1314年，教皇病危，他非常想在临终前回到家乡，从阿维尼翁的教皇行宫启程没多久，克莱蒙五世就去世了。他的继任者们无不是像他一样，轰轰烈烈地开始，默默无闻地结束，克莱蒙五世的下一任让二十二世教皇索性在教皇新堡村修建了一座避暑城堡，这才是教皇新堡的由来，也是这位教皇，次命名教皇新堡村出产的葡萄酒为教皇之酒。各位教皇们有的投身于艺术，有的投身于炼丹术，有的回到了罗马，但又被迫回来，有的甚至在任期不断遭到异教徒军队的攻击，内忧外患的现实使他们渐渐认识到，罗马只能是一个梦了，于是，阿维尼翁的教皇行宫被一次次地扩大，教皇新堡村的葡萄园被一次次地扩大，越来越多的葡萄酒被源源不断地送到阿维尼翁，供教皇们组织宴会，招待贵族，可怜的教皇们也许连借酒消愁的权利都没有。历代教皇都是葡萄酒爱好者，他们还身体力行地在葡萄园中耕耘，教皇新堡村的葡萄酒经过九代教皇，无疑在质量上有了很大的提高，并赢得了一个尊崇的声望。

泡杨梅酒能不能放海鲜

泡杨梅酒能不能放海鲜 杨梅和海鲜能一起吃吗 杨梅和海鲜不能一起吃。 杨梅中含有比较丰富的维生素c和有机酸，与海鲜同食的话，特别是大量食用时，不仅影响营养物质的吸收，还可能对身体健康产生伤害

　　公元1500年，教皇新堡葡萄酒开始向奥朗日公国和阿维尼翁的贵族们销售，并被这两个地方的主教们带往意大利；1793年，教皇新堡葡萄酒开始大量出口到英国，德国，美国，意大利，这些国家的贵族们成为了教皇新堡葡萄酒的大客户。诗人，出生在罗纳河谷省的第四届诺贝尔文学奖得主弗里德里克・米斯特拉尔(Frédéric Mistral,1830~1914）在他的酿酒师朋友家尝到教皇新堡葡萄酒，他立刻建议他的朋友将这款美酒装瓶销售，贴上醒目标签，并在标签上注明，教皇新堡葡萄酒是勇气之酒，史诗之酒，爱情之久，喜悦之酒，在诗人的推荐下，一大批文学家都成了教皇新堡葡萄酒的忠实拥护者，包括浪漫抒情诗人拉马丁(Alphonse de Lamartine, 1790-1869)，大仲马（Alexandre Dumas l802～1870），阿尔封斯・都德（Alphonse Daudet,1840－1897），他们认为，这是一款真正的皇室美酒，贵族美酒，教皇新堡的声望被大大地提高了。

　　为了保证教皇新堡葡萄酒的品质，1894年，个教皇新堡酿酒工会成立了，标有工会印签的葡萄酒一定出自教皇新堡村，并且拥有上佳的品质。1911年，34个教皇新堡的酿酒人组成了一个专门委员会，讨论如何对有权使用教皇新堡的葡萄酒进行分级，以及防止这一名称不被随便使用。1923年，教皇新堡酿酒行业工会成立，它的首要任务，就是将教皇新堡原产地标志纳入到司法体系，使它真正成为罗纳河谷名酒的名称。为此，酿酒人们为教皇新堡葡萄酒制定了严格的规范和条件，从葡萄品种，采摘方式，到产量，生产方法等，无一不透出这款酒的高贵。1933年11月21日，法国高等法院批准了教皇新堡酿酒人们的申请，教皇新堡正式成为原产地标识，各项规范开始实施，历经1936年和1966年两次小修改，时至今日，依然有效。

　　教皇新堡产区拥有3100公顷葡萄园，年产葡萄酒1350万瓶，其中仅1%为白葡萄酒。