埃米塔日(Hermitage)几乎是北罗讷河谷的法定子产区了。它位于格鲁兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage)产区里面，这里以生产单宁强劲、酒体平衡、香气浓郁、口感丰富、耐陈年的红葡萄酒而著称，同时也生产少量优质白葡萄酒。
埃米塔日(Hermitage)的葡萄园大多种植在朝南或朝西南的斜坡上，斜坡的土壤比较贫瘠，多被花岗岩覆盖。陡峭的斜坡可以让葡萄园程度的接收阳光的照射，另一方面也抵挡了寒冷北风的侵袭。埃米塔日(Hermitage)自身又划分了很多地块“Lieux dits”，每个Lieux dits的斜度和朝向不太相同，生产的葡萄酒风格也不尽相同。
埃米塔日(Hermitage)主要生产酒体饱满，耐储存的干红葡萄酒。其红葡萄品种只有西拉(Syrah)，虽然当地酒法允许它可以加入少于15%比例的白葡萄品种瑚珊(Roussanne)和玛珊(Marsanne)一起发酵混酿，但埃米塔日(Hermitage)的红葡萄酒基本上只使用红葡萄西拉(Syrah)来酿造。埃米塔日(Hermitage)出产的红葡萄酒具有皮革、红色浆果、泥土和咖啡/可可的香气陈年潜力很强，可以陈年30年以上。
埃米塔日(Hermitage)也生产少量高品质的白葡萄酒，是罗讷河谷的白葡萄酒之一，它生产的白葡萄酒主要由玛珊(Marsanne)葡萄酿造，只加入少了的瑚珊(Roussanne)葡萄。埃米塔日(Hermitage)的白葡萄酒具有金银花、热带水果和泥土矿物质的香气，与红葡萄酒一样，具有较长的陈酿潜力，可储藏15年。
瓶装杨梅酒能放多久
瓶装杨梅酒能放多久 塑料瓶大多由聚乙烯塑料制成。聚乙烯的单体不溶于水，但可溶于酒精。实验证明若将酒存放于聚乙烯塑料瓶中一年，聚乙烯可大量溶解于酒精中。人们饮用这种酒后会出现头晕、、恶心、食欲减退、记忆力下降等现象，严重者还可导致贫血。 目前可用于装白酒的塑料瓶是pet（聚脂）塑料。pet可用于酒、食用油等溶
埃米塔日(Hermitage)还生产少量甜白葡萄酒，叫做“Vins de Paille”，采用的葡萄品种是瑚珊(Roussanne)和玛珊(Marsanne)，葡萄采摘后放在稻草垫上，在太阳光下暴晒，浓缩葡萄中的糖分，用来酿造甜葡萄酒，在法国也叫“稻草甜葡萄酒”。在埃米塔日(Hermitage)，Vins de Paille甜白葡萄酒严禁加糖。这些葡萄酒都非常贵，因为这里的地形只能够手工采摘。Vins de Paille甜白葡萄酒只有在温暖的年份生产。
埃米塔日(Hermitage)仅有葡萄园140公顷，年产葡萄酒7.3万瓶。
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杨梅酒可以放几年
杨梅酒可以放几年 可以加冰糖，我就是泡的时候把冰糖一起放进去的放了好几年也没有问题，要密封好，打开后在封起来也不要紧，没有必要喝一点加一点。 泡制杨梅酒的白酒，选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒
