拜拉达(Bairrada)位于葡萄牙杜奥(D?o)产区和大西洋之间,是葡萄牙级别的法定产区(DOC)。这里以生产酒体饱满、颜色很深、单宁强劲、用本地品种酿造的红葡萄酒而著称。
拜拉达(Bairrada)受到大西洋的强烈影响,气候温和,冬季多雨,夏季温暖,在九月下半旬开始进入雨季,所以采收季节常受到雨水的影响。土壤为比较重的粘土和石灰石混合土。对于生产葡萄酒,国家杜丽佳(Touriga Nacional)现在成为很重要的品种,其次是阿弗莱格(Alfrocheiro)、卡马哈(Camarate)、卡斯特拉(Castela)和巴格(Baga)。
拜拉达古典葡萄酒(Bairrada Classico Wine)要求巴格(Baga)葡萄的比例不得小于50%。由于巴格(Baga)葡萄果实颗粒较小、果皮比较厚,以巴格(Baga)葡萄为基础的葡萄酒颜色很深、酸度很高、单宁很强劲。现在为了迎合市场需求,拜拉达DOC(Bairrada DOC)允许加入美乐(Merlot)、黑比诺(Pinot Noir)、法蓝杜丽佳(Touriga Franca)等葡萄品种,以使葡萄酒更柔顺、果香更丰富。
拜拉达的主要白葡萄品种是费尔诺皮埃斯(Fernao Pires)和碧卡(Bical),碧卡(Bical)是拜拉达产区和杜奥产区的白葡萄品种,碧卡(Bical)白葡萄酒香气馥郁,酸度很高,具有水蜜桃、水梨等水果香气,陈酿5年后,与成熟的雷司令(Riesling)白葡萄酒非常相似,是拜拉达白葡萄酒的主要原料。费尔诺皮埃斯(Fernao Pires)是整个葡萄牙国家广泛种植的白葡萄品种。拜拉达也生产质量不错的起泡葡萄酒。
特茹河葡萄酒产区怎么样?
特茹河(tejo)产区位于葡萄牙的中部,是葡萄牙地区餐酒vr(vinho regional)产区,同时也包含ribatejo doc产区。葡萄牙地区餐酒(vinho regional),简称vr,在的欧盟酒法中叫igp(indicacoes geograficas protegidas),跟意大利的igt有点儿类似,没
在1979年以前,拜拉达还没有被认为是一个独立的葡萄酒产区,但现在已经是极具竞争力的葡萄酒产区了,这里出产的葡萄酒品质、口感成熟丰满、口味浓郁,其酒质接近法国的波尔多或勃艮第的高级红酒,越来越受葡萄酒爱好者的欢迎。
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阿连特茹葡萄酒产区怎么样?
阿连特茹(alentejo)位于葡萄牙的南半部,东部与西班牙接壤,是一个地区餐酒vr(vinho regional)产区,其中有8个子产区被划分为阿连特茹级法定产区alentejo doc。阿连特茹是一个美丽的农业区,也是全世界的软木塞产区。其作为一个葡萄酒产区,自20多年前以来,变得越来越重要。阿连特茹同时受到大陆性