西开普省(Western Cape)是南非重要的葡萄酒产业区，区内有南非的子产区斯泰伦布什(Stellenbosch)和帕尔(Paarl)。产区内气候条件多样，子产区非常多。常见的是地中海气候，也有冷凉多雨的海洋气候。
产区内种植的主要葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美乐(Merlot)、品诺塔吉(Pinotage)、西拉子(Shiraz)、长相思(Sauvignon Blanc)、白诗南(Chenin Blanc)、霞多丽(Chardonnay)。其中赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot)多酿制成波尔多风格的葡萄酒。
主要的子产区包括：
布利德河谷产区(Breede River Valley)
厄加勒斯角产区(Cape Agulhas)
沿海产区(Coastal Region)
埃尔金产区(Elgin)
沃克海湾葡萄酒产区怎么样？
沃克海湾(walker bay)位于南非西开普省南部的海岸上，是南非的葡萄酒产区之一。出产南非的具有勃艮第风格的霞多丽(chardonnay)和黑比诺(pinot noir)葡萄酒。另外也出产同样高等品质的长相思(sauvignon blanc)、美乐(merlot)、西拉子(shiraz)葡萄酒。沃克海湾属于海洋性气
克林卡鲁产区(Klein Karoo)
奥利芬河流域产区(Olifants River Valley)
奥弗贝格产区(Overberg)
沃克海湾产区(Walker Bay)
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康斯坦提亚葡萄酒产区怎么样？
康斯坦提亚(constantia)是南非开普顿省比较有历史的一个葡萄酒产区。早在18和19世纪，康斯坦提亚就以传奇的康斯坦提亚甜型葡萄酒(vin de constance)而闻名于世。现在，康斯坦提亚以冷凉气候条件下出产的高品质长相思(sauvignon blanc)干白葡萄酒和麝香(muscat blanc)甜白葡萄
