托斯卡纳(Tuscany)位于意大利的中部,西面是伊特鲁里亚海,省内群山连绵起伏,乡村公路、松柏成行,葡萄园、橄榄树林镶嵌其中,非常浪漫和美丽。托斯卡纳是一个非常古老的葡萄酒产区,到现在还有不少拥有500年家族历史的酒庄。产区内共有11种DOCG和34种DOC葡萄酒,而且其中的大多数都拥有的名声,包括:基安蒂葡萄酒、超级托斯卡纳葡萄酒、Brunello di Montalcino等。
托斯卡纳属于地中海气候,冬季温和,夏季炎热干燥。境内68%为丘陵地形,土壤多为碱性的石灰质土和砂质黏土。从面积上,托斯卡纳是意大利第三大葡萄酒产区,但是从产量上却仅排到第八位,原因是托斯卡纳的土壤非常贫瘠,种植者们着重于控制产量、生产高品质的葡萄酒。这里80%的产量为红葡萄酒。
托斯卡纳主要种植的葡萄品种是桑娇维赛(Sangiovese),桑娇维赛是托斯卡纳产区的标志性葡萄品种,产区内的许多特色葡萄酒都是由不同品系的桑娇维赛葡萄酿造的。其次种植的还有型葡萄品种如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美乐(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、西拉(Syrah)、黑比诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)等,葡萄品种是超级托斯卡纳葡萄酒的主要成分。另外还有很多本地葡萄品种,如Canaiolo, Colorino, Malvasia neraMammolo,白葡萄品种以本地品种Trebbiano 、Vernaccia、Malvasia、Vermentino为主。
托斯卡纳产区的主要名酒有:
ChiantiChianti Classico(基安蒂和古典基安蒂葡萄酒)Super Tuscans(超级托斯卡纳葡萄酒)
Brunello di Montalcino(布鲁奈罗蒙达奇诺)
基安蒂葡萄酒产区怎么样?
基安蒂(chianti)产区,位于意大利中部的托斯卡纳(tuscany)省,几乎是意大利的葡萄酒产区。1967年被划为doc级产区,1984年被提升为docg产区。基安蒂(chianti)从非常远古的时期就开始酿造葡萄酒了,但是直到中世纪,其作为葡萄酒产区的名声才开始慢慢被认知,现在,基安蒂(chianti)产区几乎成
Vino Nobile di Montepulciano(贵族蒙帕塞诺)Vin Santo(圣桑托)
Carmignano(卡尔米尼亚诺)
Vernaccia di San Gimignano(沃纳卡)
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普里亚葡萄酒产区怎么样?
普里亚(puglia),在英语中有时也被称作“阿普利亚(apulia)”,位于意大利东南角,也是意大利的东部,其南部经由亚得里亚海的海水冲刷,形成一个细长的半岛,也就是的萨伦托半岛,组成了意大利“皮靴”的“鞋跟”部分。普里亚气候炎热,北部的地区有轻微的丘陵地形,多采用意大利中部地区的方法种植和酿造葡萄酒;南部的地区多为