金钟酒庄怎么样？

　　金钟酒庄（Chateau Angelus）位于法国圣埃美隆产区（Saint-Emilion），由宝德・拉佛雷斯特家族（Bouard de Laforest）创建于1782年，目前，酒庄由宝德・拉佛雷斯特家族第八代传人掌管。金钟酒庄位列圣埃美隆一级A等酒庄（Premiers Grands Crus Classes A），是圣埃美隆地区当之无愧的明星酒庄。

　　金钟酒庄周边地形如同一个阶梯式的圆形剧场，其葡萄园就位于剧场中央，高处矗立着三座圣埃美隆的教堂。这得天独厚的地理位置还有扩音的效果，每日早、中、晚都能听到教堂祷告的钟声。在葡萄田和村庄里，无论男女，大家都按钟声来安排生活与工作的节奏，无论多么忙碌，听到敲钟也要放下活儿冥思片刻。祷告的瞬间被法国印象派画家让-弗朗索瓦・米勒（Jean-Francois Millet ）以不朽名作《晚祷》幻化为永恒。作品的法语原名即为“Angélus”。这便是金钟酒庄的名字的由来，其酒标上的大钟就象征着这一起源以及祷告的时刻。

　　18世纪末，宝德・拉佛雷斯特家族仅在圣埃美隆拥有一小块葡萄园。20世纪初，莫里斯・宝德・拉佛雷斯特（Maurice de Bouard de Laforest ）继承了庄园，并将其扩张。1920年，一块名为“Angélus”（金钟）的3公顷大的种植园被纳入其中。1945年，他将庄园遗赠给子嗣。1954年，酒庄被评为列级名庄。此后，酒庄不断发展。至1985年，酒庄葡萄园面积超过20公顷。同年，赫伯特・宝德・拉佛雷斯特（Hubert de Bouard de Laforest）接手管理庄园，进一步提升庄园葡萄酒品质。在1996年列级酒庄评级中，金钟酒庄也从特等酒庄（Grand Cru）升至一级酒庄（Premier Grand Cru）。2012年，圣埃美隆列级酒庄分级名单揭晓，金钟酒庄凭借出色表现，由原来的圣埃美隆一级B等酒庄（Premiers Grands Crus Classes B）升级为圣埃美隆一级A等酒庄。

　　金钟酒庄葡萄酒园面积约为39公顷，位于圣埃美隆南坡和坡脚处，在一个形同阶梯式圆形剧场的中央地带，可在夏天凝聚热量，促进葡萄早熟。得益于坡度，土壤能够自然排水。石灰石与粘土（占8-20%）分布合理，既可提供良好的排水性能又具有很好的持水性能。葡萄园内主要种植50%的梅洛（Merlot）、47%的品丽珠（Cabernet Franc）及3%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其中梅洛种植于坡地（粘土更多），品丽珠则种植于坡脚混有砂土和粘土的石灰质土壤上。酒庄聘请的“飞行酿酒师”米歇尔・罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。

庞特卡奈古堡怎么样？

庞特卡奈古堡（chateau pontet-canet）的历史可以追朔到18世纪早期，当时的主人是让-弗朗索瓦·庞特（jean-francois de pontet）。据早期档案记载，尽管让-弗朗索瓦是酒庄的创立者，但酒庄形成其风格的主要几年是处在皮埃尔-伯纳德·庞特（pierre-bernard

　　目前金钟酒庄主要酒款有金钟酒庄红葡萄酒（Chateau Angelus）、金钟酒庄副牌红葡萄酒（Le Carillon dAngelus）和金钟三号红葡萄酒（N°3 dAngelus）。金钟酒庄红葡萄酒为酒庄的正牌酒， 它充满黑莓、樱桃和覆盆子的芳香，还夹杂着些许甘草、咖啡和泥土的香气，口感饱满，富有层次，酒体醇厚却不失平衡稳重，尾韵悠长，有较强的陈年潜力。 金钟酒庄副牌红葡萄酒（小金钟） 首酿于 1987年，占酒庄每年产量的20%至30% ，具有中等陈年潜力，果香以李子和樱桃为主，单宁丝滑。金钟三号采用与正牌和副牌酒相同的酿造工艺，相当于前两款酒的简约版，陈酿时间更短，迷人易饮 。美国权威的酒评家詹姆斯・萨克林（James Suckling）曾赞颂此酒庄的酒为圣埃美隆产区排名的葡萄酒。