阿诺斯父子酒庄怎么样？

　　阿诺斯父子酒庄（Domaine Arnoux Pere Et Fils）位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）产区的绍黑-伯恩（Chorey-les-Beaune）产酒村，是一座酿造传统风格葡萄酒的家族式酒庄。

　　阿诺斯父子酒庄早由雷内・阿诺斯（Rene Arnoux）建立，后由其儿子米歇尔・阿诺斯（Michel Arnoux）和雷米・阿诺斯（Remi Arnoux）发展壮大。1990年，巴斯卡・阿诺斯（Pascal Arnoux）加入了阿诺斯父子酒庄的经营团队。2007年，巴斯卡酿出了自己个年份的葡萄酒。在此之后，阿诺斯父子酒庄也全权由巴斯卡掌管。

　　阿诺斯父子酒庄现拥有超过20公顷的葡萄园，分布在伯恩（Beaune）、绍黑-伯恩、萨维尼（Savigny-les-Beaune）、佩尔南-韦热莱斯（Pernand Vergelesses）和阿罗克斯-科尔登（Aloxe-Corton）等多个产区，主要种植的葡萄品种为黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）。巴斯卡十分推崇生态友好型的葡萄园管理方式，因而园内尽量避免使用有害化学试剂。酒庄还注重使用多样的耕作方式来保持葡萄园土壤的平衡。

　　阿诺斯父子酒庄的葡萄全部由手工采收，在发酵前进行去梗。酒庄的白葡萄在旧橡木桶中进行酒精发酵和苹果酸乳酸发酵（Malolactic Fermentation）发酵，但阿里高特（Aligote）和上伯恩丘（Cotes de Beaune）的葡萄则会在发酵槽中发酵。完成发酵的白葡萄酒会和酒泥一起熟化数月，紧接着在轻微过滤后直接在酒庄内装瓶。酒庄的红葡萄酒会先经过3-4周的恒温发酵，完成发酵后的自流汁和压榨汁会被混合在一起置入橡木桶中陈酿12个月；之后，完成熟化的葡萄酒会被置入到大酒桶中数月，以借用重力作用稳定酒质，沉淀杂质，期间，酿酒师会亲自观察和品尝葡萄酒，以决定酒液在装瓶前是否需要过滤。

杜扎克城堡怎么样？

杜扎克城堡（chateau dauzac）是法国波尔多产区玛歌（margaux）村的酒庄之一，在1855年梅多克评级中被列为五级酒庄。作为出产优质葡萄酒的酒庄，杜扎克城堡能有如今的进步还要归功于从1992年开始就领导该酒庄的安德里?露桐（andre lurton）。杜扎克城堡本身非常古老。据历史记载，该酒庄早在13世纪

　　现在，阿诺斯父子酒庄出产的葡萄酒涵盖了特级园、一级园、村庄级以及勃艮第大区级等多种类型，例如阿诺父子酒庄罗尼（科尔登特级园）红葡萄酒（ Domaine Arnoux Pere Et Fils Corton Le Rognet Grand Cru, Cote de Beaune, France）和阿诺父子酒庄圣维尼（伯恩一级园）红葡萄酒（Domaine Arnoux Pere Et Fils Les Cents Vignes, Beaune 1er Cru, France）。