拉芳酒庄(Domaine des Comtes Lafon)地处默尔索(Meursault)村内,是勃艮第的白葡萄酒生产者之一。
1865年,拉芳酒庄由拉芳家族创建,并一直由这个家族所有。
1987年,拉芳酒庄开始由曾在法国和美国学习过葡萄酒酿造的家族第四代子孙多米尼克?拉芳(Dominique Lafon)及其弟弟布鲁诺?拉芳(Bruno Lafon)接管。至今,酒庄仍由才华横溢的这两兄弟打理。
目前,拉芳酒庄葡萄园占地13.8公顷,这些葡萄园分布在4个村庄内,遍布15个产区。葡萄园里种植的主要葡萄品种是霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir), 葡萄树的平均树龄为25-50年,种植密度为10,000-12,000株/公顷,平均产量为2,500-4,500公升/公顷。在葡萄栽培方面,酒庄推行尊重自然的原则,从1998年开始,酒庄在所有葡萄园里推行自然动力栽培法。葡萄在达到成熟状态后,完全由人工采摘。
在葡萄酒酿制方面,低产量,成熟的葡萄,完全不进行人工干涉的酿酒过程被视为拉芳酒庄酿酒准则。用于酿制黑皮诺葡萄酒的葡萄要进行去梗,较之霞多丽葡萄酒(更新比例为20%-35%),它的新橡木桶更换比例也高一些(高达50%)。该酒庄的酒窖是整个勃艮第地区幽深,温度也是的。由于这个原因,拉 芳酒庄葡萄酒的后期需要继续发展的时间总是被拖长,其中典型的是,葡萄酒需要在背风处存放2年。由于酒窖内气温足够低,葡萄酒几乎会保持自然的原始状态, 因此装瓶前不需要进行任何形式的澄清。酒庄的具体装瓶时间十分灵活,主要视每一年的具体情况而定:那些口感特别醇厚的葡萄酒在装瓶前要进行长达24个月的 窖藏,而那些口感清淡的年份酒则需要提早装瓶。
西夫拉姆酒堡怎么样?
西夫拉姆酒堡(chateau saflam)全称为西夫拉姆酒业()有限公司,是由法国西夫拉姆集团有限公司和山东省烟台市威斯诺酒业有限公司合资创办的、集葡萄酒和白兰地生产及销售于一体的中法合资企业。法国西夫拉姆集团(sifram group)成立于1764年,是一个致力于贸易、葡萄酒生产及实业投资的综合性公司,是法国有名
拉芳酒庄出品的主要酒款包括:默尔索?夏尔姆(Meursault Les Charmes)、默尔索?嘉内威尔士 (Meursault Les Genevrieres)、默尔索?皮耶尔(Meursault Les Perrieres)、蒙哈榭 (Les Montrachet)和沃尔内?中央桑图诺(Volnay Santenots-du-Milieu)葡萄酒。其中莫尔索?夏尔姆和莫尔索? 嘉内威尔士这两款酒口感醇厚,个性鲜明,莫尔索?皮耶尔矿物质味道为浓郁。这里出产的酒总的特点是精细、优雅和生命力持久。
拉芳酒庄近期年份包括:2002年、2000年、1999年、1996年、1995年、1990年、1989年和1985年。
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嘉芙丽酒庄怎么样呢?
嘉芙丽酒庄(chateau la gaffeliere)地处法国波尔多(bordeaux)右岸圣埃美隆(saint-emilion)产区的中心地带,是一座有着悠久历史的古老酒庄。嘉芙丽酒庄和位于其南部的卡农嘉芙丽酒庄(chateau canon la gaffelier)有着千丝万缕的联系,这从两者的英文名中便可窥见一