欧洲大部分葡萄酒产区都制定了严格的法规来规范葡萄种植，以尊重风土和产区特色。为了忠实反映每一年的天气状况，即使在气候不理想的年份，基本也不允许通过诸如灌溉之类的人为手段去改善葡萄的质和量。在这种看天吃饭的制度下，好的年份便显得弥足珍贵。
1982年的夏季，波尔多的气候是炎热而不干燥，让葡萄得以较早成熟；收成时恰逢阳光灿烂，几乎没有雨水――这对葡萄来说是相当完美的气候。
近半个世纪以来，波尔多当得上“世纪年份”的也就只有2010、2009、1982、1961这四个年份而已。拉菲1982从1990年代初进入适饮期，正值风味上的顶峰，又碰上了香港经济活跃，有钱的人们爱它，就有点舍我其谁的味道了。
怎样通过酒花来判断白酒度数？
酒花越大，消散越快――酒度越高；酒花越小越少，消散越慢――酒度越低用浓香型白酒为例：市面上常见的是52（v/v）和38（v/v）的酒品，52（v/v）就应该呈现小清花，如绿豆大小，且消散速度中上；而38（v/v）则应呈现二花，大小不一，且消散速度缓慢。但因酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、
拉菲古堡干红葡萄酒产品也不过区区二三十万瓶，但在市场的年消耗量却高达200万瓶。十年产量赶不上国内市场一年的销量。甚至在国内醉疯狂的时候，一个拉菲空酒瓶价值能高达3000人民币。
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喝酒可以抗辐射吗
饮酒可抗辐射，那么为什么可以抗辐射，有什么科学依据吗？长时间看电视，电视荧光屏的辐射对人体有害。如果看电视前适量饮酒，就不必担心电视的微量辐射了。因为酒类含有的酒精成分，能吸收并中和射线产生的有毒成分，从而保护生物体内细胞免受伤害。所以，看电视前适量饮酒对身体健康是有好处的。但另一方面，酒后看电视对眼睛不利。有人经过研
