泡杨梅酒放冰糖的好处

    泡杨梅酒放冰糖的好处

    泡杨梅酒一定要放冰糖，可根据个人口感的喜好，冰糖放多泡出来的杨梅酒就偏甜。

    原料：鲜杨梅500克，白糖80克。

    做法：

杨梅酒存放多久

杨梅酒存放多久 我是不知道那些买杨梅酒的保质期限是多久，像我们家自己酿的话十几年是没问题的（像古代那种专门酝酿的大缸）一定要密封好，据我所知，杨梅酒是越久越好，越香纯（因为我们有自己酿过，品过，）。还有选品种来酿酒也是很关键的，品种好的，酿酒会更好。

    将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖（不密封，稍留空隙），

    约7-10天，自然发酵成酒。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越佳。

    选择的是一般杨梅1斤放半斤冰糖，即杨梅与冰糖的比例是1：0.5，这个比例泡出的杨梅酒比较大众化，大多数人都可以接受。冰糖我们可以选单晶冰糖，大块的土冰糖也是可以用的，实在没有冰糖的话勉强可以使用绵白糖来替代，效果就没有冰糖好了。