古特・康斯坦提亚酒庄（Groot Constantia）是南非古老的葡萄酒庄园，距今已有300多年历史。酒庄位于南非康斯坦提亚（Constantia）产区，这里已被列为开普敦6个不可不去的经典景致之一。古特・康斯坦提亚酒庄如一块美玉镶嵌在如海洋般连绵起伏的葡萄园里。穿过酒庄洁白亮丽的大门，一条两旁是古木苍柏的大路通向酒庄静幽的深处，透过遮天蔽日的古树向外望去，是一排排整齐茂盛的葡萄园。酒庄主体建筑以白色主调、荷兰风格的庄主宅第坐落在酒庄院落后部。现在，这里已经成为葡萄酒纪念馆。
追溯历史，这座被称为南非葡萄酒酒庄之母的古特?康斯坦提亚酒庄一直与南非葡萄酒的发展休戚相关。1685年，荷兰移民Simon vander Stel，一位极受欢迎的指挥官和开普敦地区的地方长官，在这里创建了该酒庄。1716年，Oloff Bergh购得酒庄的部分产业，重新取名为古特?康斯坦夏。又经一次易手后，1778年酒庄被Cloete家族购得。经历其5代人的经营，酒庄被打造成漂亮的去处。同时，Cloete家族精心酿酒，让酒庄葡萄酒的美名远播，成为欧洲很多皇宫贵族追捧搜猎的对象，并频繁出现在众多文学作品中。1885 年，酒庄被拍卖给了政府。在随后的岁月里，这个南非元老级酒庄，一直是南非葡萄酒产业的旗帜，甚而是救赎。19纪末根瘤蚜虫开始在南非作祟时，酒庄作为实验农场，预见性的准备了数十万株美国嫁接根苗，并大量繁殖，从而拯救了南非葡萄酒业。
在南非，虽然在城里的商场超市、普通酒类商店和葡萄酒专卖店，以及在机场的免税店都可以买到南非葡萄酒，但是，像古特?康斯坦提亚这样有特色和名望的酒庄，一般在普通商超等卖场里较难见到。早，酒庄的葡萄酒曾一度只在酒庄销售。现在，作为具有特别历史内涵的南非葡萄酒，酒庄有6成左右葡萄酒出口，以满足国外市场需求，包括MCM Wines公司将其带到。然而无论在哪里，它基本都只出现在酒店餐厅及葡萄酒专卖店。如果您有机会来到酒庄，不要错过在此品尝美酒和精选佳酿的难得良机。
宝仕德庄园怎么样？
宝仕德庄园（bleasdale）坐落于澳大利亚南澳州（south australia）的兰好乐溪（langhorne creek）产区，是澳大利亚级别的红5星名庄，由弗兰?泊茨（flank potts）建立于1850年。现在酒庄由泊茨家族（the potts family）的第五代人拥有经营，是澳大利亚创建历史早的家族
值得圈点的还有酒庄的皮诺塔吉（Pinotage）、西拉以及名为“Gouverneurs Reserve”的波尔多风格调配葡萄酒。三款不同特质的葡萄酒代表了酒庄的品质和风格，也概括了南非红葡萄酒的整体品类。
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奥姆酒庄怎么样？
奥姆酒庄（aum cellars）位于美国加利福尼亚州（california）的纳帕谷（napa valley）产区，是一座家族经营式酒庄。酒庄的现任庄主是彼得·霍夫曼（peter hoffman），他从小在加州南部的葡萄园里长大，并想要在农业方面有所建树，所以他考取了加州理工大学（cal poly）。大学期
