我们都知道，葡萄酒是用葡萄果实酿造的。我们在吃葡萄时，会感受到葡萄有甜味、酸味、香味；如果咀嚼葡萄皮，会有涩味；如果不小心咬破了葡萄籽，会有涩味和苦味。
那么，把葡萄酿成葡萄酒后，葡萄中的酸味自然不会凭空消失，而是保留在了酒液中，自然而然，葡萄酒具有酸味。
夏季如何储存葡萄酒
夏季，葡萄酒的储存在温度、湿度、光线等方面都非常考究。竖着摆放，放冰箱，都是不对的。储存葡萄酒的温度是14~18℃，如果酒温太高，葡萄酒会变得苦涩、过酸；酒温太低，香气和美味又不能有效挥发。葡萄酒的湿度应保持在50～80之间，湿度的影响主要作用于软木塞，所以葡萄酒一般选择平躺放置，保证酒可以浸泡到软木塞，避免软木塞干燥
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酒精过敏,胸前红怎么办
酒精过敏，胸前红怎么办酒精过敏的建议1、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快
