夏季，葡萄酒的储存在温度、湿度、光线等方面都非常考究。竖着摆放，放冰箱，都是不对的。
储存葡萄酒的温度是14~18℃，如果酒温太高，葡萄酒会变得苦涩、过酸；酒温太低，香气和美味又不能有效挥发。葡萄酒的湿度应保持在50%～80%之间，湿度的影响主要作用于软木塞，所以葡萄酒一般选择平躺放置，保证酒可以浸泡到软木塞，避免软木塞干燥后导致酒变质。
夏季，葡萄酒要尽量避免强光照射，地窖或者葡萄酒恒温柜应保持黑暗。震动对酒的损害是化学性的，震荡会扰乱酒的分子结构，让酒加速成熟，使酒变得粗糙，所以应该放到远离震动的地方，不要经常搬动，就连冰箱内的轻微震动也会对葡萄酒造成影响。
酒精过敏,胸前红怎么办
酒精过敏，胸前红怎么办酒精过敏的建议1、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快
除此之外，夏季葡萄酒开瓶后尽快喝掉，温度太高会使得开瓶的葡萄酒更快的坏掉。
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酒精过敏起泡怎么办
酒精过敏起泡怎么办酒精过敏是因为身体内缺乏乙醛脱氢酶，在体内通常酒精（乙醇）先在身体内降解成为乙醛，然后通过乙醛脱氢酶代谢成乙酸被人体吸收其余的将排出体外。通常酒精进入体内胃吸收一小部分，小肠吸收大部分，之后进入血液和身体器官，肝脏是完成酒精转化成乙酸的重要工作。同时喝完酒后应补充大量的水加速酒精在体内的转化。（冬天是
