富迪酒庄(Fontodi)位于意大利托斯卡纳(Tuscany)基安帝(Chianti)产区的潘札诺(Panzano)小镇,是该产区内一座家族经营式的有机种植酒庄。
从1968年起,富迪酒庄便由马内蒂(Manetti)家族接管经营。多年来,该家族因出产基安帝地区“瓷器(Terrecotte)”系列葡萄酒而闻名。该系列酒款的名字不仅与当地的风土有着密不可分的联系,还体现了马内蒂家族致力于酿造高品质葡萄酒的热情与抱负。
富迪酒庄占地130公顷,其中70公顷用来种植葡萄树。在葡萄种植的过程中,富迪酒庄尊重大自然的规律,坚持用可持续发展的理念指导葡萄栽培,不仅拒绝使用任何化合肥料,而且还限度地利用酒庄的现有资源,以降低成本。酒庄深信,尊重环境与自然意味着酒庄所产的葡萄酒品质更优越、纯粹,能真真正正地表现出葡萄品种特性和葡萄园的风土特征。葡萄园种植的主要品种有桑娇维塞(Sangiovese)、长相思(Sauvignon Blanc)、西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、玛尔维萨(Malvasia)和黑皮诺(Pinot Noir)等。
富迪酒庄所采用的酿酒葡萄均来自于自家的葡萄园。庄园所有葡萄均采用人工方式采摘,在发酵前还会经过严格挑选。酒庄使用橡木桶对葡萄酒进行熟化。值得一体的是,酒庄特意设计出阶梯式的酿酒间,以利用重力让葡萄汁更好地融合。
飞腾酒庄怎么样?
飞腾酒庄(felton road)是新西兰秀的酒庄之一,创立于1991年。该酒庄位于新西兰南岛南部的中部奥塔哥(central otago)――全世界南边的葡萄酒产区。晴朗的白天、凉爽的夜晚以及干燥又长的秋季,让这里能够酿造出高质量的黑皮诺(pinot noir)、霞多丽(chardonnay)和雷司令(rieslin
富迪酒庄以出产红葡萄酒为主,主要酒款有金雀翎红葡萄酒(Flaccianello della Pieve)、经典基安帝红葡萄酒(Chianti Classico DOCG)、维尼亚索伯园珍藏干红葡萄酒(Vigna del Sorbo),采用桑娇维塞与玛尔维萨混酿而成的乡村路西拉干红葡萄酒(Case Via Syrah)和乡村路黑皮诺干红葡萄酒(Case Via Pinot Nero)。
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飞卓塔酒庄怎么样?
飞卓塔酒庄的根源早可以追溯到古老而庞大的飞卓酒庄(chateau figeac)。飞卓酒庄北邻白马酒庄(chateau cheval blanc),在地理环境上与白马酒庄几乎一样,区域微型气候十分接近。由于各种各样的原因,飞卓酒庄不断被划分出更多的酒庄。进入19世纪后,飞卓酒庄被分割出几个葡萄园,这些出售的葡萄园后来被