德式低度啤酒

    总体印象： 一款酒精度和热量比普通啤酒更低的，淡色、 高发酵度、酒体清淡型德式拉格。适中的苦度伴随明显的 麦芽香和酒花香，值得一尝。

    香气： 中等偏低的酒花香气（辛辣、草药、花香）。中度偏低的麦芽甜或轻微的饼干麦芽香。

    外观： 淡黄色至淡金色，清亮透明，温和的白色泡沫， 泡持性偏低。

    味道： 较低的麦芽甜，中度酒花苦，较低的辛辣、草药、 花香型酒花香，发酵干净，好的陈储性。下咽后留有轻微 的麦芽香和酒花香。

    口感： 非常清淡的酒体，饱和的二氧化碳气体，顺滑， 高发酵度。

为什么精酿啤酒越来越火

精酿啤酒，这恐怕是销量还在增长的啤酒类型了。突然之间，在国内的街头涌现出了各种各样的精酿啤酒坊。不光是酒吧，餐厅、宾馆，甚至是办公楼里面也出现了精酿啤酒的身影。在啤酒销量负增长的背景下，人们开始将购物车里面的灌装啤酒换成了口感更佳，口味更加独特的精酿啤酒了。 比起我们国内刚刚兴起的精酿热潮，在北欧已经很早开始了精

    注释： 市场上以低碳水化合物、低酒精度和低热量为主 导的佐餐啤酒，也称作为LYESHT啤酒，Diat皮尔森或 Helles(清亮)啤酒。这一类型在吧台啤酒中占有一定比重。 其它类型的低酒精度啤酒在白啤酒、科隆啤酒和老啤酒地 区生产，但它们被划分为混合型啤酒类别。

    历史： 早期该类啤酒在工厂或牧场的体力劳动者中较为 流行，当代比较流行于美国的啤酒产品之中。

    典型原料： 类似于德式皮尔森或淡啤，皮尔森麦芽，德 国拉格酵母，萨兹酒花。

    风格对比： 酒精稍低、酒体稍淡，类似于强度稍低的德 式皮尔森。