兰尼特酒庄怎么样?

   2024-10-23 1658
核心提示:兰尼特酒庄(chateau laniote)是圣埃美隆(saint-emilion)产区的列级酒庄,近两个世纪以来,酒庄处于同一个家族的经营管理之下。酒庄初是由皮埃尔·拉科斯特(pierre lacoste)先生创建于1816年,他买下了一座酒窖以及周围的葡萄园,逐步扩大酒庄的面积。在创建兰尼特酒庄之前,他是
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  兰尼特酒庄(Chateau Laniote)是圣埃美隆(Saint-Emilion)产区的列级酒庄,近两个世纪以来,酒庄处于同一个家族的经营管理之下。酒庄初是由皮埃尔・拉科斯特(Pierre Lacoste)先生创建于1816年,他买下了一座酒窖以及周围的葡萄园,逐步扩大酒庄的面积。在创建兰尼特酒庄之前,他是一位波尔多葡萄酒商人。现今该酒庄与1844年相比变化不大,规模也差不多。

  正如许多波尔多(Bordeaux)地区的酒庄一样,兰尼特酒庄也是家族经营,至今已经传承了很多代人,酒庄的拥有者依次有拉科斯特(Lacoste)、鲁雅(Rouja)、弗雷蒙德(Freymond)、施奈德(Schneider)和菲洛利(la Filolie)。现在该酒庄的庄主是菲洛利(Arnaud de la Filolie)先生,他的妻子弗洛伦斯(Florence Ribereau-Gayon)是酒庄的酿酒师。

  兰尼特酒庄拥有5公顷的葡萄园,园内的土壤以黏土和石灰土为主,种植的葡萄品种有80%的梅洛(Merlot)、15%的品丽珠(Cabernet Franc)和5%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),葡萄树的平均树龄接为35年。酒庄采用传统的葡萄栽培方法,尽量减少人工的干预,通过人工的方式来采摘葡萄。酿酒方面,酒精发酵工序是在控温的混凝土罐中完成,苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)一部分是在全新的法国橡木桶中完成的。发酵完成后,葡萄酒会被置于40-50%新的法国橡木桶中陈酿12-16个月。

蜂蜜水解酒用冷水吗

蜂蜜水解酒用冷水吗用温水冲。蜂蜜是用温水沏,千万不要用过热的水冲调蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏意见建议:因此,蜂蜜使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特

  兰尼特酒庄的年平均产量是2,000至2,200箱,其正牌是兰尼特酒庄干红葡萄酒(Chateau Laniote),具有不错的表现。

  

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牛蛙溪酒庄怎么样?

牛蛙溪酒庄(bullfrog creek vineyard)位于美国加利福尼亚州(california)葡萄酒产区,是当地一家的精品酒庄。牛蛙溪酒庄成立于2009年,庄主和酿酒师是托尼·德·韦努塔(tony de venuta)。酒庄是根据庄主的挚友――几位越南老兵以及附近的三条小溪来命名的。酒庄的

 
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