开瓶后的葡萄酒喝不完了，怎么延长保质期呢？ 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《葡萄酒开瓶后怎么延长保质期？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 白酒是酸性还是碱性的？PH值是多少？ 用化学方法分析： 白酒的主要成分是水和乙醇。 1、纯水的ph值略微低于7，呈中性； 2、乙醇的ph值由r-o-h中的-o-h基决定，和水的结构非常相似，这里羟基中的-h比较容易电解出来，放出质子，所以乙醇呈弱酸性 。 所以呢，白酒应该是弱酸性的。 这里还有一个问题：为什么可以根据血中乙醇浓度推测酒醉状态？ 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 硬币能拯救变质的葡萄酒，是真的吗？ 这是一个化学问题。 我们应该先分析一下葡萄酒变质的原因。根据葡萄酒作家jamie goode所说，葡萄酒中的难闻气味可以由100多种不同的挥发性硫化物所引起，比如，硫醇闻起来有股橡胶味，而二硫化物更像是卷心菜的味道。但是单单凭借着我们的鼻子是不可能将所有的硫化物都分辨出来的，因此很有可能需要用到化学分析，那么，这个问
追根究底葡萄酒开瓶后会引起变质的“祸首”是空气，这里有一些延长开瓶后葡萄酒寿命的小道具。
其中一种为“真空泵”的小设施利用一组特殊的塑胶塞子和抽气棒将瓶中空气抽掉后密封，使用本组设施据说可延长葡萄酒寿命达2周。不过抽气后的酒**还是存放在冰箱中(直摆)。如果是红酒的话，下次喝时别忘了先从冰箱中拿出来摆放一段时间，让温度上升到合适的温度(16~18℃左右)后才享用。
另外一种道具就是“葡萄酒氮气储存液”，当你按下塞子时，氮气会灌入酒瓶中，氮气比较稳定的性质能够使葡萄酒较好的保存。这种设施对卖单杯酒的饭店和餐厅来说特别方便好。
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