【德国】
一提到啤酒大家往往会先想到德国,这跟近几年国内崛起的德国餐厅给大家灌输的知识有关。但其实德国只是世界上啤酒消耗量的国家而已,他们酿造的啤酒未必喝,更未必适合咱们国人的口味。1516年,《啤酒纯净法》中规定,只能用大麦、麦芽、啤酒花和水酿造啤酒,传统的德国酒厂至今仍在严格遵守这一规范,所以德国的小麦啤酒一定有纯正的麦香味和醇厚口感。
这些啤酒知识,爱酒的你应该知道
德国啤酒
【比利时】
比利时是真正的啤酒圣地。比利时人会在酿造啤酒的过程中加入各种水果、香料植物和蜂蜜。市场上比较受欢迎的果味、芫荽香型啤酒大都产自比利时,而“修道院啤酒”更是比利时啤酒历史上浓墨重彩的一笔,其中包括由真正修道士酿造的Trappist和授权非修道院酒厂酿造的Abbey Beer。
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倒啤酒不起沫的正确姿势
在容器里倒啤酒, 如果是正常倒啤酒的情况下,大家看一下这样会起啤酒沫。咱们要沿着杯壁, 这是古老也算是一个小妙招。这样倒就不再会起沫了。那么这个妙招算一个。我再给大家分享第二个小妙招,比这一个小妙招还好用还实用,咱们再准备一个杯子,然后在杯子里放入一双筷子, 我们这样沿着筷子往下倒,大家看一下,我们倒
修道院啤酒标志
这些啤酒知识,爱酒的你应该知道
相传在中世纪的比利时,营养又美味的啤酒很受遵守禁欲主义的修道士欢迎,生活枯燥乏味的他们没事就研究怎么酿啤酒,于是就研究出了一堆花样,世界上很多出名的酿造工艺都出自修道士们之手。
【英国】
如果大家看过西蒙・佩吉的电影,就大概能领略到英国人对啤酒狂热的爱。毕业典礼之后,几个好哥们不喝满十几家酒吧那都不算完。而英国早在8世纪的时候,就明令禁止在酿造啤酒的时候加入啤酒花,这就直接导致了后世的英国产啤酒都苦。可是英国人偏偏钟爱苦啤酒,如果你受不了苦涩度较高的啤酒,建议避开产自英国的啤酒。
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你所不知道的啤酒冷知识
冷知识1:啤酒花是大麻的亲戚! 酒花不是酒杯上部的啤酒泡沫,是一种啤酒增味的植物,它的另一个名称叫做“蛇麻草”,和大麻同一科,换句话说,是大麻亲戚 冷知识2:用来酿啤酒的是大麦! 啤酒重要的酿酒原料是大麦,糖分含量高蛋白质含量低,不适合人类食用但极其适合提供糖分酿酒。即便是为的小麦啤,小麦用量也不能超