虽然冰酒的工艺和原料，与大多数的葡萄酒都不同，但始终还是葡萄酒，饮用和保存方式也大同小异，为什么酒瓶形状却要做成细长型，跟大多数葡萄酒都不同呢？
，冰酒产量稀少。不仅是产区限制，而且冰葡萄本来的出汁率就比普通葡萄要低很多――普通葡萄，可能1kg就能酿出750ml葡萄酒；而冰酒，仅酿成350ml，就需要至少10kg的冰葡萄。为了凸显冰酒这份珍贵和稀少，就做成了细长型瓶身，有种高贵冷艳的感觉。
蒙古族的民间酒俗
蒙古族也与藏族一样，对酒有着特殊的喜好。他们喜欢饮用马奶酒，此外还饮用各种白酒。 内蒙古奶酒。酒用牛、羊奶制造，用牛奶的时候较多。先将用牛奶制作的酸奶子放入锅中慢火加热，在锅的上面装一个二三米高的圆锥形的木制蒸屉，屉上口吊一口小型生铁酿酒锅，锅下边蒸屉上口置一个陶瓷或其他原料的盛酒的容器。再用布或毡把蒸屉与吊锅的
第二，与运输有关。同样是因为冰酒稀少，所以冰酒一般都没有750ml装的，大多数是 500ml , 375ml，200ml 及50ml装，为了运输上与750ml装的其他葡萄酒统一，因此瓶身就做成了细长型。
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马奶酒相关知识
马奶酒。 蒙语中叫额策格，也叫策格。据说策格实际上是酸奶子之意。文献中称为忽迷思。酿制方法是，先将马奶装入皮瓮或特制的容器里，再兑入用牛奶做成的发酵的陈奶酒曲或酒曲作引子，使马奶发酵。将奶和酒曲装入容器后，每天用木杵搅和，经常尝尝，等其微酸后乳脂会分离，酒浆就会出来。这样酿造出来的酒一般酒精度在15°-
