可以根据酒花来判断白酒度数？

　　1、大清花

　　酒花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快，酒精含量在60至75％（v/v）。

　　2、小清花

　　酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度约在50至60％（v/v）。

　　3、云花

　　酒花大小如米粒、互相重叠（可重叠二至三层）存留时间比较久，约2分钟，酒度在40~50％之间。

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　　4、二花

　　又称小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留时间与云花相似，酒度在15~40％之间。

　　5、油花

　　酒花如小米的1/4，布满液面，大多为脂肪酸形成的油珠，酒度在5％（v/v）时较明显。