酱香型白酒的年份酒是怎么调制出来的？
答：年份酒的主体酒一般为存期在五年以上的基酒，再适量添加存期更久远的老酒勾调而成。具体勾调比例各有异同。
我听说黄酒中有自由基的成分，是真的吗？
黄酒中含多酚物质、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，它们具有自由基等多种生理功能。
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夏天喝黄酒合适吗，会不会容易上火？
有的饮用者认为黄酒后劲太足，炎炎夏日饮酒可能对人体有害，其实这完全是对黄酒的一种误解。夏季由于气温较高，人体代谢速度加快，体表通过大量出汗将体内的代谢产物排出体外，人体能量消耗很大。为维持机体正常的生理代谢功能，机体对各种营养素的需求量也随之增加，而人体所需的各种营养素在绍兴黄酒中的含量比较，也相当高，且可为人体直接吸
