用酒刀自带的小刀沿瓶口切开酒帽,然后用一块干净的布擦拭瓶口。
将酒刀顶在瓶塞稍微偏离中心位置,将螺旋缓慢垂直旋入酒塞。
当酒刀只剩一个螺旋露在外面的时候即可停止旋转。
红酒开启了后,没喝完 一般可以保存多久?
这问题问得实在!世界上 90 以上的葡萄酒都要越快喝掉越好,特别是开瓶后。虽说不会很快就坏掉,但接触空气时间越长,香气、口感的品质都会越来越差,饮之无味,搞得自己不开心……so,我的建议是,香槟等起泡酒开了就喝掉,需要冰镇的干白和桃红也一样。干红的话,塞上木塞放在避光阴凉处,可放个三五天。而一些波特(port)、马德拉
将酒刀级杠杆卡在瓶口,将木塞拔出一部分,接着再用第二级继续同样操作。如果还没拔出来,可握住酒刀转套处逆时针扭出瓶塞。
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橡木塞和螺旋塞的优点?
这两个家伙各有千秋。橡木塞优点:一般伸展性和柔韧性好,而且有细小的空隙,能使微量氧气进入酒瓶中,让酒中的单宁和多酚类物质慢慢熟化,有利于葡萄酒的陈年发展。螺旋塞优点:密封性好,能完美保留葡萄酒的果香和花香,不会造成葡萄酒氧化等危害;开瓶便捷,不需要开瓶器,轻轻一扭就搞定。