大拉菲是波尔多 5 大一级名庄拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的正牌酒，小拉菲则是副牌酒，两者主要有下面几点区别：
英文名称：正牌是 Chateau Lafite Rothschild，副牌是 Carruades de Lafite。
中文译名：正牌是拉菲古堡干红葡萄酒，副牌是拉菲珍宝干红葡萄酒。
酿酒品种比例：正牌中，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）占主导地位，副牌中则以梅洛（Merlot）为主哦。
白葡萄酒如何搭配食物？
白葡萄酒一般非常清爽，如果吃西餐，可以在餐前作开胃酒，适合搭配味道稍淡的食物，如鱼肉、海鲜一类，可以提升肉质的鲜味哦。
葡萄酒风格：副牌和正牌用的酿酒工艺大体相同，所以副牌也和正牌一样走优雅路线。不过较多的梅洛让副牌显得更加柔顺，口感更平易近人。
价格：从现在的不含税均价看，拉菲正牌的价格（6,316 元/瓶）是副牌（1,843 元/瓶）的 3 倍多。
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想知道家酿葡萄酒正确合理、卫生点的简单酿制方法。
看来不少酒友已经不满足于喝酒，要开始自己酿酒了！但小编觉得自酿不简单，还很危险，比如：酒庄酿酒多在无菌条件下进行，但自酿是很难做到的。酿酒一般要用二氧化硫来、抗氧化等，但用量很难掌控，多了对身体自然不好。红葡萄酒发酵温度一般是 30 度左右，温度过高过低都会影响酒的口感。酒庄都有自动控温设施，自己酿的话很难在整个发酵期
