橡木塞和螺旋塞的优点?

   2023-11-22 495
核心提示:这两个家伙各有千秋。橡木塞优点:一般伸展性和柔韧性好,而且有细小的空隙,能使微量氧气进入酒瓶中,让酒中的单宁和多酚类物质慢慢熟化,有利于葡萄酒的陈年发展。螺旋塞优点:密封性好,能完美保留葡萄酒的果香和花香,不会造成葡萄酒氧化等危害;开瓶便捷,不需要开瓶器,轻轻一扭就搞定。
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  这两个家伙各有千秋。

  橡木塞优点:一般伸展性和柔韧性好,而且有细小的空隙,能使微量氧气进入酒瓶中,让酒中的单宁和多酚类物质慢慢熟化,有利于葡萄酒的陈年发展。

喝完葡萄酒之后嘴唇舌头又黑又紫是怎么回事?

因为葡萄酒里有色素啊!而且这些色素一般是天然的,对人体没坏处。喝酒后,喝点水或用水漱下口,能大大减少染色程度。ps:红葡萄酒里的色素一般来自葡萄皮,酿造时,一般会把果肉和果皮浸泡在一起一段时间,之后带上果皮一起发酵,这样果皮里的色素就会进入酒中,红葡萄酒的颜色也就是这么来的。

  螺旋塞优点:密封性好,能完美保留葡萄酒的果香和花香,不会造成葡萄酒氧化等危害;开瓶便捷,不需要开瓶器,轻轻一扭就搞定。

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新手,单宁是葡萄酒的味道吗?

与其说是味道,不如说是一种感觉。喝红葡萄酒不是经常感觉口腔被收紧、有点涩又有点苦吗?这就是单宁带来的。单宁是一种常见的多酚类化合物,是葡萄酒中一种非常重要的成分,葡萄皮、梗、籽和橡木桶都有它的身影,所以带皮发酵酿成的红葡萄酒单宁含量很多。

 
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