各类红酒开瓶器的使用方法

    海马开瓶器（海马刀）

    这类开瓶器造型像一只海马，不但美观，使用起来方便、简单，不太费力气。也称“开瓶器”，侍酒师们可随身携带，可放到口袋里，是“侍者之友”。

    使用方式：先用小锯齿刀切开胶冒，然后平整切下葡萄酒胶冒，再将螺旋钻旋入软木塞中心，之后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中，利用杠杆原理卡住瓶口，用级翘起木塞，再用第二级翘起木塞。

    各类红酒开瓶器的使用方法

    T型开瓶器

    T型开瓶器开瓶器是国内常用的一种开瓶器，是较传统的开瓶器，结构简单，带有一个螺丝锥，这种开瓶器使用简单，价格便宜，但比较费力。

    使用方式：开启瓶塞时，只需把螺丝锥旋入木塞，然后掰动把手将木塞抽出来。

    各类红酒开瓶器的使用方法

    电动红酒开瓶器

    电动开瓶器可用于葡萄酒、香槟、朗姆酒等瓶口的软木塞开启。

    使用方式：将开酒器置于瓶口顶端然后按下操作键，只需几秒钟就可轻松将瓶塞拔出。使用时为内置电池供电，不需要连接电源。直筒式设计，圆润的外型，有力的电动马达。

    扭转式开瓶器

    这也是一种常见的开瓶器。它的构造相当简单，只有三个部分：（1）旋转把手；（2）螺旋钻；（3）螺旋钻外部可旋转套。

    开瓶原理不同于杠杆原理，是用人手的反向扭转力将瓶塞拧开。

    各类红酒开瓶器的使用方法

    蝶形开瓶器

    蝶形开瓶器利用杠杆原理，改善了传统开瓶器使用起来较费力气的缺点，设计上带双臂，蝴蝶造型，使用起来简单不太费劲，美观大方，所以受到广大葡萄酒爱好者的欢迎。

    使用方式：只需将螺丝锥旋入木塞,扳动两侧把手就可以将瓶塞打开了。

洋酒和红酒知识大全

喝洋酒是有讲究的，不同的场合，喝酒也就有不同的讲究。作为一种生活方式的体现，一种格调和品位的流露，从喝酒中就可以看出一个人的修养和身份地位。下面几方面的知识你不可不知。 洋酒其实指的就是外国输入的酒。目前习惯把洋酒分为六大类：即白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒；而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等。

    各类红酒开瓶器的使用方法

    兔形开瓶器

    这种开瓶器因外型设计带有一双酷似兔子的长耳朵而出名，既美观，又省时省力，众多酒友所钟爱的一种开瓶器。

    使用方式：开启瓶塞时，利用“兔耳”把手夹住瓶颈后，然后快速地压下压杆，使螺旋钻快速进入瓶塞，然后回拉压杆，使瓶塞脱出。

    各类红酒开瓶器的使用方法

    AHSO开瓶器

    Ahso开瓶器构造简单，主要由2个一长一短的铁片组成，更适合开启陈年的老酒，设计结果确保陈旧的木塞不落入酒中。

    使用方式：将铁片沿着酒塞和瓶子缝隙缓缓插入，夹住整个软木塞后，就轻轻边旋转边慢慢向上拔出木塞。

    各类红酒开瓶器的使用方法

    气压开瓶器

    一种利用真空气压原理设计的开瓶器，这种像篮球充气筒一般的气压开瓶器，可以毫不费力地轻松开瓶，相比于之前的开瓶器，气压开瓶器确实能省时，省力。

    使用方式：将红酒开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口，然后上下活动针头，将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打开）。

    各类红酒开瓶器的使用方法

    波特钳

    一开始是用来开启陈年的波特酒（Port），由于陈年的波特酒其木塞因年久腐朽，用波特钳直接把塞子“砍”下来。

    使用方式：波特钳主要是利用玻璃热胀冷缩的原理直接在酒瓶的瓶颈木塞下部“砍脖子”，通常只要加热温度的时间足够长，波特钳的温度足够高，瓶塞断裂的过程都会比较迅速断开，所以通常不必担心会有碎玻璃不小心掉入到酒里。