葡萄酒的颜色分类包括
葡萄酒的类别,按其含糖量有甜、半甜、干、半干之分。含糖量在50克/升以上的为甜型葡萄酒;在12―50克/升的为半甜葡萄酒;4―12克/升的为半干葡萄酒;4克/升以下的为干葡萄酒。
法国葡萄酒的分类等级
法国葡萄酒的分类等级法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中第二级别:优良地区餐酒,将从今年起取消。1、法定产区葡萄酒,级别简称 aoc,是法国葡萄酒级别:――aoc在法文意思为“原产地控制命名”。――原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。――
2.按色泽有红、白、黄、桃红之区别。红葡萄酒如干红葡萄酒,酒体澄清透明,有光泽,酒香浓郁悦人,滋味柔和舒愉,回味绵长,典型性强,酒度一般在14―18度之间,糖度在12度左右。白葡萄酒,一般为微黄带绿,澄清透明,有光泽,果香、酒香浓郁悦人,酒度、糖度一般在12度左右。
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葡萄酒瓶子的分类
葡萄酒瓶子的分类勃艮第-略带流线的直身瓶型。波尔多-直身瓶型。罗纳河谷-略带流线的直身瓶型。香槟-香槟酒专用瓶型。阿尔萨斯-细长瓶型。普罗旺斯-细高瓶型。卢瓦河谷-细长瓶型。隆格多克鲁西雍-矮粗瓶型。日常餐酒-日常餐酒一般的瓶型象大号的勃艮第瓶型。
