什么是啤酒花？

　　啤酒花是耐寒的多年生攀缘作物，适合栽培于近寒带的温带地区。但有些品种亚热带地区也可种植，其地理分布范围为北纬30-60度和南纬25-15度。目前世界啤酒花栽培面积约130万亩，分布于25个**，欧洲为主产地区，总产量占世界总量的60-70% 。欧洲的联邦德国、英国、苏联、捷克以及美国都是重要的啤酒花生产国，年产量都在1万吨以上。酒花单产**是澳大利亚，可达280公斤/亩，其次是联邦德国和我国新疆，单产260公斤/亩。我国啤酒花栽培地区为北纬30-45度，*早在黑龙江尚志县种植，至今已有60余年历史。以后由北向南逐渐扩展，主产区在新疆和东北地区。

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白酒术语回糟

回糟： 酒醅蒸酒后，不加入新的渣子，加糖化发酵剂，再次发酵的醅子。